在蒸箱中蒸制,打开蒸箱时,不锈钢屉底部都是水怎样解决

如题所述

在蒸箱中蒸制,打开蒸箱时,不锈钢屉底部都是水怎样解决?蒸箱作为我们日常使用的厨房电器,其便捷省心,保存食物原滋原味等特点,受到国人乃至世界人民的追捧。森歌蒸箱款集成灶,更是集合了烟灶蒸等优势,66L大蒸箱,一次搞定一桌菜,在市场中一直热销不断。同时在使用过程中,我们不免发现一些消费者的错误操作,导致蒸箱寿命缩短,而这些错误操作你们了解吗?



NO.1

使用前不检查水箱

很多消费者在使用蒸箱前,不检查水箱的剩余水量。这也导致了在蒸制过程中,可能出现中途加水的状况,影响蒸制效果。尤其是对温度敏感的食材如海鲜等,效果更会大打折扣。因此,在使用蒸箱前,需要加水至水箱MAX刻度处,确保一气呵成,并在烹饪完成后及时倒掉余水。



--内置式水箱--

NO.2

水箱不擦干,直接推入卡槽

蒸箱的水箱与卡槽之间有对应装置,若卡槽底部内有积水、或没有完全推入,水箱会接触不良,蒸箱将提示错误不能正常启动。因此水箱最好是在擦干后完全推入卡槽,以保证蒸箱正常运行。同时建议大家使用纯净水,这样可以避免因长期使用产生的钙垢问题。



--外置式水箱--

NO.3

蒸盘胡乱摆放

有些消费者将蒸盘放入蒸箱时,不按照操作规范将蒸盘放入蒸箱中。这可能会导致蒸箱门无法完全封闭,严重影响蒸制效果。正确使用方法是,将蒸盘以嵌入的方式置入搁架中,同时可让蒸盘被紧紧牢固住。



--蒸烤箱--

NO.4

运行过程中,随意打开蒸箱

在蒸箱使用过程中,还有这样的现象发生,就是消费者在蒸箱运行过程中,随意打开箱门确定菜品是否蒸制完毕。这样的做法会让菜品蒸制效果大打折扣,如米饭极易出现夹生现象,导致蒸制失败。所以,在蒸制菜品前,根据蒸制的食材确定最佳时间,不要随意打开箱门,以保证蒸制的最佳效果。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-03-27
蒸作为中式烹饪最常用的一种烹饪方式,能最大限度地保留食物本身的营养成分,既健康又方便。而蒸箱不仅可以更养生健康,也更便捷智能。

今天方小太主要跟大家科普一下如何选购蒸箱,一起来看看电蒸箱的选购技巧吧。

一选容量
容量问题是大家挑选嵌入式厨电产品都会面临的问题。如今市面上的蒸箱容量从25L到45L不等,那么蒸箱究竟挑选多大的容量比较合适?

有几个参考指标:家庭成员数量、个人饮食习惯、厨房具体面积。综合考虑,如果家里面有1-2人并且不经常来客人可选择容量较小的蒸箱,25L到30L。如果是3-4口之家建议选择较大的35L到40L的蒸箱,这样不仅蒸的食物更多,而且同时烹饪多盘菜肴,效率更高,耗时更短。另一方面,如果经常做体积较大的食材,如整鸡整鱼,也最好选择容量较大的蒸箱。通常,同一个品牌和型号,也有不同容量的选择,大家在选购时可以结合自家实际需求进行权衡。

建议:选择35L25L以上容量的蒸箱,这个大小既不会占据太多厨房空间,也能更大限度地满足家庭日常餐、亲友聚餐等多种烹饪所需。

二看功能
蒸箱之所以优于蒸锅和蒸笼,根本原因在于其功能对蒸制条件的控制,如控制蒸制温度和蒸汽量。这些不仅会影响烹饪速度,也会影响蒸制菜肴的口感。另外,大家用过电蒸锅或电饭煲蒸的可能都有这个经历:蒸出来的菜有时候是水哒哒的,菜肴原本的味道、色泽、品相都会受到不同程度的影响。因此,除了以上两个条件之外,蒸箱的蒸制功能是否能保证菜色与口感,也是选购的一个重要的因素。

建议:选择能够精准控温和产生蒸汽量较大的产品,通常一台好蒸箱能够在3-5分钟内将腔体充满蒸汽。并确保有针对避免冷凝水产生的技术设计。

三探操作
功能好,操作也不能太复杂。尤其对于烹饪新手和家中父母来说。时间、温度、模式、确认等功能按键要一目了然,让人能快速上手;开关箱门及放置与取出蒸盘的使用体验要轻松;尤其是水箱的位置,有些水箱内置的蒸箱,需要打开蒸箱门才能给水箱加水,如果实在蒸制菜肴时则比较不便;外置的水箱则不用打开蒸箱门即可操作,省去了很多麻烦。
第2个回答  2017-11-24
硬伤解决不了,只能说当时买蒸箱的时候没有选好,不过可以尝试一下过一会打开看看追问

这种情况也试了,主要是水滴在馒头上,形成水泡,严重影响外观

本回答被网友采纳