第1个回答 2017-05-01
1。肥肉的主要成分是脂肪，脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇，可以促进脂溶性维生素A、DE.K及胡萝卜素的吸收和利用，还可以维护蛋白质的正常代谢，供给人体高热量。
2。肥肉中含有的花生四烯酸可降低血脂，与亚油酸、亚麻油酸可以合成具有多种生理功能的前列腺素，可以促进人体神经系统及大脑组织生长发育，是很好的益智食材。
3。肥猪肉中的胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。
4。注意：肥肉不是致使肥胖“元凶”。我们应该平衡膳食，应了解食物的营养成分及热量，根据每个人的具体情况来合理饮食，保持能量平衡，才能预防肥胖的发生。而不只是不吃肥肉就行了。本回答被网友采纳