咖啡已经成为现代都市最为流行的时尚饮品，很多人会以选择喝茶或者喝咖啡来提神，而大部分年轻人都嗜爱咖啡，速溶咖啡可以每天都喝吗？咖啡提神速溶咖啡也是提神的吗？喝咖啡要注意哪些细则性的问题？
速溶咖啡：咖啡因、咖啡豆、香精、添加混合剂、白糖、植脂末、部分还带有反式脂肪酸等。
在某著名速溶咖啡品牌包装盒上，可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260KJ，蛋白质0.3克，脂肪2.4克，碳水化合物9克，钠40毫克。所谓的“每份”速溶咖啡指的是包装好的一小条，每条的量为13克，在这13克咖啡中，脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去，但其所含有的糖分和能量依旧不容我们忽视。
咖啡是一把双刃剑，有利也有弊。
第一注意摄入量：每天咖啡因的摄入总量不超过250毫克，即相当于2杯左右。过量饮用咖啡的最直接症状是引起心悸亢进(心脏剧烈跳动），甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。如连续饮用四五杯咖啡，大多数人会觉得恶心。
第二选择合适的时间：建议尽量在下午4点之前喝，早一点喝更好。因为正常情况下一杯咖啡在体内完全挥发其作用是需要8小时左右。此外，最好别在饭前喝，否则会降低食欲，刺激胃部。餐后由于胃液分泌增加，此时喝咖啡可以帮助消化。
第三选择合适的咖啡种类：“如果喝咖啡，尽量不要加伴侣。”黑咖啡是最有益健康的，不仅有抗氧化作用，还能抗癌、抗衰老。因为咖啡伴侣里脂肪含量太高，且含有氢化植物油，不利健康。最好的办法是加全脂牛奶，放2/3杯咖啡，倒1/3的牛奶，不需要加糖，口味好又健康
注意：咖啡虽然是好物，切记不要贪杯。个人建议，孕妇，18岁以下的年轻人，患子宫肌瘤、子宫内膜异位症，心脏功能不好的人尽量别喝或少喝。咖啡本身就是一种提神之物，在一定意义上会使部分人神经紧张、心跳加速，甚至出现动脉栓塞
咖啡提神≠速溶咖啡也提神：
非洲为最早发现咖啡提神的，当地居民因为食用咖啡会莫名的亢奋，经研究发现是因为咖啡中含有大量的咖啡因，原滋原味的咖啡因具有很强烈的苦味，它能够能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，使人忘却疲劳亢奋起来。
那么市面上售的速溶咖啡真正含原磨咖啡的成份不到四分之一或者三分之一。因为速溶三合一咖啡综合考虑咖啡口感问题，各种添加剂的混合加之咖啡因浓度的降低，使其提神效果大打折扣。初食速溶咖啡者可能还觉得一杯就足够提神，随着时间和身体对这种速溶咖啡的耐受性，有的人一天喝四五北也没有任何作用。
孕妇，18岁以下的年轻人，患子宫肌瘤、子宫内膜异位症，心脏功能不好的人尽量别喝或少喝
速溶咖啡主要下面几种物质：
植脂末、白砂糖、咖啡粉以及一些添加剂
植脂末：这东西是个混合物，主要有糖类、乳化剂、 氢化植物油等等，其中 氢化植物油估计是大家最反感的。因为里面的反式脂肪酸长期服用会提高心脑血管疾病的得病率，粗算一下大概的计量，如果有人有更详细的数据，请指正。
世界卫生组织建议，反式脂肪酸摄入量不应超过总膳食摄入能量的1% （当然，有的国家可能更为严格，毕竟世界卫生组织要考虑一些国家才能制定标准……）
一袋速溶咖啡（以13g的计算）中，“植脂末”约占1/3，植脂末中“氢化植物油”约占1/2，氢化植物油中“反式脂肪酸”约占1/3（0.75克左右）。
把它换算成能量，大约是7千卡，假设全天摄入的能量为2000千卡，则反式脂肪酸提供能量的比例是0.35%，也就是说，一天两包是不会超出这个范围的，
当然，这个要考虑你一天吃多少饭。
但是（好吧，这里还有个但是）我们应该注意经常使用的奶油、奶味冷饮（冰棍、雪糕、冰淇淋）、奶味热饮（奶茶等）、糕点、饼干中，含量很高，需要引起注意。
白砂糖：这东西没什么危害，除非你糖尿病，或者牙齿不好而且喝完咖啡不刷牙直接睡觉……
咖啡末：其实长期喝咖啡的人都知道，这东西提神，但是他会提高肾上腺素和去甲肾上腺素含量，并且容易导致血压升高，长时间过量服用咖啡会导致心脏负担，仅仅喝一两杯，并且咖啡不会导致你休息不好的话，是没什么事情的。 另外，很多人喝咖啡是因为要熬夜，这种情况下，会极大的增加身体的负担，因此很时候喝咖啡所产生的不适不仅仅是因为咖啡本身，而是因为喝咖啡导致身体过于兴奋没有很好的休息所致。
“速溶咖啡”不能算咖啡，这是传统咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品，而不再是原本意义上的咖啡，因为传统咖啡在享用中，从咖啡豆的研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成份受到破坏而消失，饮用时，虽然也有咖啡的味道，但已失去了咖啡中丰富的营养成份和保健的功效也失去了厚重的文化品位和氛围，另外速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂在人体内无法消化吸收并不断沉积，对人体中枢神经系统造成危害同时使人体细胞加速衰老，因此天然的健康的才是最重要的。
我国食品污染物监测网监测结果显示，油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高，而动物试验显示，丙烯酰胺是已知的人类可能致癌物。
据美国粮食与药物管理局的抽样数据，速溶咖啡粉的丙烯酰胺含量高达458ppb，而鲜磨咖啡的丙烯酰胺含量为10ppb左右。速溶咖啡是由咖啡粉生产出来的，它是经过制备浓缩咖啡，然后把其中的水分去掉，生产出可溶咖啡粉。速溶咖啡在浓缩和干燥过程中，高温处理会产生更多的丙烯酰胺。
至于咖啡对肝脏的影响我作以下解释！（下面文字中所提到的咖啡是那种现磨的咖啡豆哦！）
咖啡可以预防肝硬化
意大利米兰一研究小组调查了274例肝硬化患者和458例无肝硬化的对照者，统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，每天喝咖啡1杯可以使发生肝硬化的危险降低50%，每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80%。研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用。
咖啡可以预防肝癌
日本的研究人员对年龄在40岁以上的61107例未患肝癌者进行7～9年的随访观察，最终有117例发生肝癌。经统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，偶尔喝咖啡可以使发生肝癌的危险降低30%，每天喝咖啡1杯以上可以使发生肝癌的危险降低40%。意大利的Gelatti等详细调查了250例肝癌患者以往喝咖啡的情况，也认为喝咖啡可以有效降低发生肝癌的危险，不论是何种病因所致。
当然喝咖啡也要讲究适量，每天1～2杯就可以产生护肝作用了，否则过犹不及。
关键词：健康，养生，食物，咖啡，提神，速溶咖啡危害大！常喝4个坏处找上你，你还紧握不放手吗
经常喝速溶咖啡，可能不只是变胖，健康喝咖啡，尽量避免5大雷区