缺氮症状：叶片早衰变黄，由下部叶片开始逐渐向上发展（因氮是可运转的元素，故老叶先变黄）
缺磷症状：叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。因磷可运转，故症状首先在老叶出现。
缺钾症状：叶色变黄，叶边缘焦枯，而叶组织逐渐坏死。由于叶中部生长仍较快，叶子会形成杯状弯曲或发生皱缩。钾是可运转的元素，故缺素症状首先出现在老叶。
缺钙症状： 缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色，继而叶尖出现典型的钩状，随后坏死。钙是不易被运转和重复利用的元素，故缺素症状首先表现在幼茎、幼叶上。
缺镁症状：由于叶绿素合成受阻，使叶片贫绿，首先从叶边缘开始枯黄，叶中央可保持一定绿色。这是与缺氮症的主要区别。
缺硫症状：硫在植物体内不易流动，故首先在幼叶表现缺绿症状，且新叶均衡失绿，呈黄白色，容易脱落。
缺铁症状：铁在植物体内不易移动，缺铁时幼芽、幼叶缺绿发黄，甚至变为黄白色，而下部叶片仍为绿色。
缺铜症状： 叶片生长缓慢，呈现蓝绿色，幼叶缺绿，随之出现枯斑，最后死亡脱落。
缺硼症状：植株的有性生殖过程受阻，导致结实减少。根尖茎尖的生长点停止生长，侧根侧芽大量发生，随后侧根侧芽的生长点死亡，而形成族生状。
缺锌症状：由于生长素合成受阻，导致植物生长受阻，出现“小叶病”，叶片小而脆，并且丛生在一起，叶上出现黄色斑点。
缺锰症状：缺锰时不能形成叶绿素，叶脉间失绿褪色，但叶脉仍保持绿色，叶片自叶缘开始枯黄，这是缺锰与缺铁的主要区别。
缺钼症状：植株叶片较小，叶脉间失绿，叶片上有坏死斑点，叶边缘焦枯，向内卷曲。
缺镍症状：缺镍时，由于尿素不能及时分解而积累，对植物造成毒害，首先造成叶片的尖端和边缘组织坏死，严重时叶片整体坏死。
缺氯症状：叶片萎蔫失绿坏死，最后变为褐色，同时根系生长受阻、变粗，根尖变为棒状。
动物的
【铁】
1、作用：铁为血红蛋白与肌红蛋白的成分, 参与体内氧和二氧化碳的转运交换等过程。
2、体内物质代谢：二价或三价铁激活碳水化合物代谢的各种酶；参与细胞色素氧化酶、过氧化物酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、黄嘌呤氧化酶；氧化还原反应中电子传递体。
3、生理防卫机能：转铁蛋白、乳铁蛋白在肠道能把游离铁离子结合成复合物，防止大肠杆菌利用，有利于乳酸杆菌作用，预防动物腹泻。促进抗体的产生。
4、缺乏症: 贫血, 抵抗力下降,疲劳,烦躁.
【锌】
1、酶的辅助因子：体内200种以上的酶含锌。起着催化分解、合成，稳定酶蛋白四级结构，调节酶活性多种生化作用。
2、参与核糖核酸＼蛋白质的合成与代谢。
3、维持上皮细胞和被毛的正常形态、生长和健康：其生化基础与锌参与胱氨酸和酸粘多糖代谢有关。缺锌，角质化。
4、维持激素的正常作用：锌与胰岛素原形成可溶性聚合物有利于胰岛素发挥生理生化作用，参与体内的糖代谢。Zn对胰岛素分子有保护作用。锌对其他激素的形成、贮存、分泌都具有作用。
5、维持生物膜的正常结构和功能：防止生物膜遭受氧化损害和结构变形。锌对膜中正常受体机能有保护作用。
6、锌与动物的骨骼发育有密切关系。
7、锌的缺乏症：一般表现：生长慢，采食量下降，食欲差，皮肤和被毛损害，骨骼异常等。
典型症状：皮肤不完全角化症，皮肤变厚角化，但上皮细胞和核未完全退化。
【锰】
1、锰的作用：在碳水化合物、脂类、蛋白质和胆固醇代谢中作为酶活化因子或组成部分。如肠肽酶、精氨酸酶、葡萄糖磷酸变位酶等，参与动物体内的鸟氨酸循环和尿素的合成过程。
2、锰参与硫酸软骨素的合成，是正常骨骼形成所必需的微量元素之一。
3、锰与性激素的合成有关，对动物的生殖机能有重要影响。
4、锰是维持大脑正常代谢功能必不可少的。
5、锰的缺乏症：生长慢，采食量下降，饲料利用率低，骨异常，共济失调，繁殖功能异常等。脚跛、后踝关节肿大和腿弯曲缩短。
【铜】
1、铜的作用:金属酶组成部分，直接参与体内代谢：包括色素氧化酶、尿酸氧化酶、氨基酸氧化酶、酪氨酸酶、赖氨酰氧化酶、苄胺氧化酶、二胺氧化酶、 过氧化物歧化酶、铜蓝蛋白等；
2、维持铁的正常代谢：促进铁在小肠内的吸收，有利于血红蛋白合成和红细胞成熟。铜蓝蛋白对铁吸收和血红蛋白形成。
3、参与骨形成：铜对骨细胞、胶原和弹性蛋白形成都不可缺少。
4、一般症状：贫血、骨折或骨畸形：幼龄动物或胎儿表现出成骨细胞形成减慢或停止。神经症状：含铜胺氧化酶活性降低影响神经胺代谢。心血管弹性蛋白的弹性下降：铜赖氨酰氧化酶活性降低。毛、羽脱色和弯曲度消失：含铜多酚氧化酶减少表现出毛、羽脱色。
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