第1个回答 2014-04-30
冰淇淋发明地在我国 唐朝末期,人们偶然间发现硝石溶于水时,大量吸热,可使水温降至结冰,由此人们掌握了夏天制冰的方法。商人刨出冰屑,加上糖和香料售卖,制成了“第一代”冰淇淋。到了宋朝,更有人在冰里加上水果或果汁。往后,元代的商人在冰中加上果浆和牛奶,十分接近于现代的冰淇淋。 13世纪,旅行家马可·波罗把中国的冰淇淋配方带回意大利,随后意大利人又将其传至法国。到了16世纪,法国卡特琳皇后的一个私人厨师,把冰淇淋制成半固体状,掺进奶油、牛奶和香料,附上花纹,“终极版”冰淇淋由此诞生。
第2个回答 2014-04-29
冰激凌是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们,品尝到意大利冰激凌文化,无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。 各种口味的冰淇淋 DOLCE,甜,一个意大利人偏爱的词汇。再天生丽质的女人,如果不DOLCE,那在意大利就算不上美女。 LADOLCEVITA,意大利语“甜蜜人生”,一代大师费里尼的经典电影的片名。但是那部电影反映的是50年代罗马上层社会光鲜华丽外表下的颓废迷乱的生活,“甜蜜”一词讽刺意味十足。法国著名品牌克里斯丁.迪奥也用了“DOLCEVITA”这个意大利词组为一款畅销香水命名。 在意大利北部GARDA湖边的SIRMIONE小镇上卡到的一家冰淇淋店,长长的一排大冷柜里面,五颜六色的冰淇淋足有四五十种之多! 冰激凌是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们,品尝到意大利冰激凌文化,无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-04-29
早在3000多年前,聪明的中国人就已经利用天然冰在夏天消署。周朝的时候,政府里有专门负责取冰、用冰的官员——“凌人”。唐朝时,京城长安出现了专门靠冰发财的商人。一本叫《杜阳杂俎》的书里,详细记载了当时制造冷饮的方法。到了宋朝,冷饮的品种很多,比如“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等等。这时还出现了果汁掺奶汁,再放上冰块制成的冷饮佳品。元世祖忽必烈时,政府开始了冰激凌的生产。为了保守制作工艺的秘密,王室以外的人禁止制造冰激凌。马可·波罗千方百计得到了制造冰激凌等冷饮的工艺方法,并将它带回意大利,随后传到英法等国。14世纪初期,欧洲也出现了雪糕等冷饮。