冬笋可以放在火锅里吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。

冬季吃火锅禁忌（其中没有不能吃冬笋）：

1、宜素不宜荤

吃火锅一般以是吃羊肉、肥牛为主，但是从健康角度出发，应该先素后荤，最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，能在胃肠内形成保护层，避免火锅中辛辣刺激成分对肠胃造成伤害。另外一方面，土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。

2、宜淡不宜咸

火锅的汤底、酱料应以偏淡为宜，因为涮火锅本身就以吃肉为主，再吃得过咸，对高血压患者是有影响的。即使没有高血压病，口味过重也会对味蕾造成影响，影响正常人的食欲。可以用醋、葱、姜、蒜来调配，同样具有提鲜提味的作用。

3、宜透不宜生

有的人吃火锅时，往往追口感嫩滑可口，涮煮的时间非常短，仅仅3~5成熟，这是不可取的，特别是海鲜和肉类一定要煮熟才可吃，以防肉类及海鲜中有寄生虫和致病细菌存在。一旦感染会产生呕吐、腹泻、腹痛及高烧等情况。

扩展资料：

冬季吃火锅注意事项：

1、不要吃太烫

食道正常的耐受温度一般是40℃左右，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就很容易对食道及胃黏膜造成损伤，更可能烫伤。尤其是麻辣火锅中的麻辣成分具有很强的刺激性，也会对消化道造成充血和水肿，食用温度过高的食物也容易诱发食道癌。

2、不要频繁吃

天天吃火锅，就算是健康人也会出问题，火锅烹煮出来的食物本身就是燥热之品，吃多了容易上火，并且有的人过于追求很重的口味，更让火锅变得不健康，因此吃火锅一定要注重频率，一般一周吃一次还是可以的，但不要用过于辛辣的火锅底料。

参考资料：人民网-吃火锅六宜六不宜

参考资料：人民网-冬季吃火锅很过瘾 但要注意6个禁忌

Answer 2

竹笋不能涮火锅，草酸过多，涮火锅不宜。
草酸过多的植物性食材,比如菠菜、苋菜、竹笋、茭白等。实验表明,在菠菜等含草酸的蔬菜汆过的沸水中含有大量的草酸。这或许能解释为什么菠菜的做法应该是先汆水。汆过水的菠菜、苋菜、竹笋和茭白等食物再用来烹制各种菜肴,就不用担心在体内形成不溶的草酸钙或草酸铁之类营养拮抗物质了。但是在涮火锅的时候,菠菜、苋菜等蔬菜往往并没有事先汆水,而是直接在火锅里煮。煮的同时,将草酸溶解在了水中。这时如果还要涮牛羊肉和豆制品这些富含无机盐、血红素铁和钙的食物,在锅中很可能结合成一些人体不容易吸收的草酸铁和草酸钙。!0/#.6,
值得提醒的是,菠菜等含草酸的蔬菜不宜涮火锅外,它们汆过的水也不宜食用。那些用菠菜水、竹笋水煮面条、饺子的做法,也是不科学的。

Answer 3

笋是竹笋的一种，是竹的嫩芽。质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”之称。冬笋的味道鲜美，经常会被用来炖肉吃。
也是可以涮火锅的

Answer 4

可以