由于现代生活、饮食的不规律，很多人都会出现血糖偏高的烦恼，听说吃苦瓜可以降血糖，是真的吗？
苦瓜能不能降糖
有一定的辅助作用。
苦瓜中所含的苦瓜素和多肽P两种物质都能够对血糖起到一定的调节作用，被称为“植物胰岛素”，所以对于血糖偏高的人群来说，在生活中适当地吃一些苦瓜的话，是有助于疾病恢复的。
但苦瓜毕竟是属于一种食物，每次的食用量有限，所以只能起到一定的辅助作用，如果血糖偏高的话，建议患者最好还是及时去医院就诊，然后在医生的指导下进行药物治疗。
苦瓜怎么吃降糖效果好
结合药物治疗为主。
苦瓜属于一种食物，其降糖作用比较有限，所以不建议单纯的通过吃苦瓜来降血糖，如果想要降糖效果更好的话，建议患者最好是结合药物治疗为主，苦瓜治疗为辅。
平时在吃饭前半小时左右可以吃半截苦瓜或者喝上一杯苦瓜汁，这样在一定程度上能为人体增加一定的饱腹感，从而可以减少接下来的主食摄入量，并起到控制血糖的作用。
苦瓜一天吃多少最合适
200克左右即可。
虽然苦瓜的营养价值比较高，但是任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的伤害，因此建议适量食用即可。
而且苦瓜的性质偏寒性，食用过多时容易对肠胃造成较大的刺激，对于一些肠胃功能不是太好的人群来说还有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以对于一般人群来说，建议每天吃200克左右的苦瓜就可以了。
苦瓜太苦了怎么处理减轻苦味
焯水
因为苦瓜中含有较多的苦味素和草酸，直接吃的话会很苦，所以在烹饪之前建议先将苦瓜放在热水中焯一会儿，这样大部分苦味物质就会溶解到水里，吃起来就不会太苦了。
盐渍
或者也可以在切好的苦瓜片上撒上一点食盐腌制一会儿，然后用手挤压苦瓜片，将苦瓜汁挤出来倒掉，最后再清水清洗一遍就可以了。