蜜蜂屎算不算蜂蜜？

Question

如题所述

Answer 1

蜜蜂的排泄物并不等同于蜂蜜。在春季，蜜蜂会在空中排泄粪便，此时可以看到黄色的粉末，这其实是蜂粮，由花粉制成，并含有蜜蜂分泌的一种酶。酸甜味道的物质内含有白色虫卵，那是幼虫在3龄以下时所吃的蜂王浆。3龄以上的幼虫则开始食用蜂粮蜂蜜。工蜂采集花蜜，并将其储存在蜜骨中，蜜骨是前肠的一个膨胀部分。在蜜骨中，花蜜中的水分被吸收，同时，宽翅涎腺分泌的淀粉酶和转化酶作用于花蜜，将其中的糖分转化为葡萄糖和果糖，使花蜜得以浓缩并转化为蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂通过唾液作用酿造出的天然食品，主要由易于人体吸收的单糖葡萄糖和果糖构成。蜂蜜对老人、儿童以及妇女具有很好的保健作用，因而被誉为“老人的牛奶”。蜂蜜富含多种无机盐、维生素以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等有机酸和微量元素，同时还含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。不同种类的蜜源植物会产生不同颜色的蜂蜜，颜色浅淡的蜜种通常味道和气味更好。蜂蜜的颜色可以作为分类和品质评估的依据，分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色等七个等级。