腊肉放冰箱冻三年可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

腊肉放冰箱冻三年可以吃。腊肉在腌制的时候会使用大量的食盐，在放到外面风干，这两样就能让腊肉保持很长的时间，腊肉在风干后是被放到了冰箱冰冻的，这就更加的增加了腊肉的保质时间，只要存储得当，腊肉是不会变质的。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。