宁德的特产丰富多样,具有地方特色,以下是一些著名的产品:
1. 鹫红工夫红茶:源自福建省宁德市屏南县,这里的自然环境为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。鹫红工夫红茶以其紧结重实的外形、乌黑油润的色泽、艳红的汤色和醇厚的香味而闻名,是小种红茶中的上品。
2. 屏南油柰:屏南县另一种著名的特产,被誉为“八闽珍果”。油柰桃形李实,果形大、果皮黄绿色、果肉黄色、肥厚、细嫩、清脆、汁多,味清甜,品质极佳,具有丰富的营养价值和多种保健功能。
3. 寿宁御豆:寿宁县的特产,以其天然无污染而受到青睐。御豆外裹绿豆英,粒大饱满,色彩鲜艳斑烂,肉质肥美酥脆、食用甘甜可口,富含多种营养成分,具有补血、安神等功效。
4. 彭山翠芽:产自宁德市柘荣县,该地区的高海拔、温凉气候、肥沃土壤和优良水质为茶叶的生长提供了理想环境。彭山翠芽选用最早的“福鼎大毫”嫩芽,经过多道工序精心制作,呈现出条索紧细、银灰色泽,高爽持久的香气和香甘醇厚的滋味。
5. 官司绿茶:周宁县的特产,产自海拔1100多米的官司村。这里的自然条件非常适合绿茶品质的形成。官司绿茶外形条索紧细、浑圆光滑、银灰色泽,耐冲泡,香气高爽持久,滋味香甘醇厚,汤色碧绿清透。
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