一、白菜炖粉丝
1,粉条用热水泡软洗净,过凉水沥干水。把白菜洗净切块
2,五花肉切薄片
3,热油,加五花肉煸到边上微黄
4,加姜末,白菜翻炒到变软
5,加豆瓣酱翻炒出香味
6,加粉条拌均匀,加适量水烧开,加盐和生抽适量即可
二、醋溜白菜主料:白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣
辅料:花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升 酱油10毫升 味精2克
步骤:
1.先把白菜洗净,切成小块。
2.葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
3.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,放入白菜帮翻炒。
4.炒制白菜帮变软,然后放入白菜叶翻炒。
5.倒入调料汁翻炒片刻,出锅装盘,即可享用。