香港大学的专业有哲学、经济学、教育学等。
一、哲学
哲学本质上是人理解人、人认识人的理性活动，哲学是一门普通高等学校本科专业，属哲学类专业，基本修业年限为四年，授予哲学学士学位。哲学是以各门具体科学为基础，以整个世界的普遍规律为研究对象，又对具体学科进行理论指导。
学生应基本具备创造性地学习哲学专业知识的能力；具备将所学哲学理论和思维方法用于处理具体问题的实践能力；具备能够以哲学思维方式进行理论研究的创新能力；具备较强的专业文献阅读能力和表达能力；具备较强的外语听说读写能力。
二、经济学
经济学专业是普通高等学校本科专业，属经济学类专业，基本修业年限为四年，授予经济学学士学位。该专业以理论经济学为主，兼有应用经济学的属性，也具有很强的应用性与实践性。
旨在培养出具有扎实的专业基础知识和基本理论，以及有国际视野和创新创业能力的高素质经济学专门人才。培养具有良好的思想品德和道德修养，自觉践行社会主义核心价值观，具有扎实的专业基础知识和基本理论。
三、教育学
教育学是一门研究人类的教育活动及其规律的社会科学。它广泛存在于人类生活中。通过对教育现象、教育问题的研究来揭示教育的一般规律。
教育学的研究对象是人类教育现象和问题，以及教育的一般规律。是教育、社会、人之间和教育内部各因素之间内在的本质的联系和关系，具有客观性、必然性、稳定性、重复性。
香港大学教学建设：
港大以小班教学为主，人数不多，课堂内容详实，且十分注重师生间的互动。得益于班级的大小，在课堂上教师随时都会向学生提问，他们非常鼓励学生问问题。
同时，团队协作成为日常学习中的重要一环，在香港大学的课程中，需要团队共同合作完成的比例很大，这对提升交流、合作能力十分有效。
港大没有强制性要求学生上课的措施，更不靠点名保证出勤率，保证学生出席率最好的方法就是提升自己课程的质量，自然地吸引学生来上课。港大采取的是渐进式的教学模式，淡化了期末考试的重要性。
为了更加合理地评价一名学生的水平，老师平时会留一些很有针对性的作业，其目的是考察学生跟随课程学习的进度。这种渐进式教学方式既可以保证学生平时的学习质量，又给了学生充裕的自由可支配时间。