法律分析：留学生在国外买东西凭学生签证是可以退税的，前提是是在离境返回中国前的3个月内购物，在购买商品时达到商场或商店的退税金额标准，然后索要退税单，填上护照号码等信息，并跟购买的收据订在一起，在机场需要出示单程回国机票。然后在机场的退税柜台办理退税手续。
法律依据：《中华人民共和国税收征收管理法》 第八条 纳税人、扣缴义务人有权向税务机关了解国家税收法律、行政法规的规定以及与纳税程序有关的情况。纳税人、扣缴义务人有权要求税务机关为纳税人、扣缴义务人的情况保密。税务机关应当依法为纳税人、扣缴义务人的情况保密。纳税人依法享有申请减税、免税、退税的权利。纳税人、扣缴义务人对税务机关所作出的决定，享有陈述权、申辩权；依法享有申请行政复议、提起行政诉讼、请求国家赔偿等权利。纳税人、扣缴义务人有权控告和检举税务机关、税务人员的违法违纪行为。