娃娃菜可以生吃。
娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
娃娃菜作为小号的大白菜，其蛋白质、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钙、钾等营养素的含量要比白口与青口的两种大白菜含量高，尤其是与白口大白菜相比，娃娃菜的营养优势更明显。
扩展资料
大白菜与娃娃菜同属于十字花科蔬菜，含有一定量的硫甙类物质，但总体含量在十字花科蔬菜中属于末尾，差别不是很大。
无论娃娃菜还是大白菜，作为食物多样化的食材选择，只要自己喜欢，适当吃就好。当然这两种蔬菜都算不上真正的深色蔬菜，并不建议当蔬菜主角儿天天吃。
参考资料来源：人民网—娃娃菜和大白菜营养差不多 不要天天吃
参考资料来源：百度百科—娃娃菜
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第1个回答 2021-04-13
来不及做饭的时候，一个人做菜没有兴趣的时候，胃里又想吃好吃的时候，来一份凉拌娃娃菜吧，脆爽又下饭，刷新新食谱~
本回答被网友采纳第2个回答 2021-04-13
A凉拌娃娃菜