是药三分毒!包括补药。
代替是可以代替呀,但是你还不如吃水果呢!
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的
维生素C。
以100克水果的维生素C的含量来计算,
猕猴桃含420毫克,
鲜枣含380毫克,
草莓含80毫克,
橙含49毫克,
枇杷含36毫克,
橘、柿子各含30毫克。
香蕉,桃子各含10毫克,
葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,
梨仅含4毫克。
据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。