饮酒者大的分类即两种：一是文喝，一是武喝。
两种喝法各具千秋，别有特色。文喝者，三五知己，几碟小菜，围坐一处，细斟慢饮，山高水长，掏腑抖心，乃所谓“酒逢知己千杯少”。
武喝者，北人多此豪举。三、五者、八座不等，先蹲上两瓶高度烈酒，杯盏如南人茶碗，每人倒上一杯，先干为敬。武喝者起先也还雅相，互让互敬。酒过三巡，内中必有挑战者先领风骚。此公一般要有些酒量，敢叫阵，且拳令娴熟，是酒席上打头阵的一员骁将。
相关说明
最佳品种，酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，此种物质以抗氧剂与血小板抑制剂的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心肌不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-13
在中国，酒与民俗难以分开，无酒不成俗，离开了酒，许多民俗活动便无所依托。
无论是祭天祭地祭宗庙，还是红白喜事，都离不开酒，酒既是宴会中的兴奋剂，又是人际关系中的润滑剂，社会应酬，酒桌中，如果举杯无酒，那是相当遗憾，虽有雅兴，可却难以下箸。
自古以来，酒就与人们的生活习俗、礼仪风尚紧密相连。
《诗经》中记载：“九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，称彼凹觥，万寿无疆！”诗中描绘的就是先秦时期，农村中饮酒的风俗，在农事结束后，人们屠宰羔羊，设酒共饮。
周代的风俗礼仪中，男子满二十要行冠礼，表示已经称为了成年人，在行礼的过程中，就需要饮酒，来庆贺自己走向了成熟。
那么都有哪些酒分别又与什么习俗有关呢？
一、迎宾酒：久别重逢，把酒话旧
有朋自远方来，不亦乐乎！接风洗尘，自然要一壶浊酒喜相逢，增进友谊。
二、送别酒：把酒践行，情浓谊长
有朋远行，为表达惜别之情，自然也要以酒践行，早在周朝时期便有此习俗。
《诗经》中记载：“韩侯出祖，出宿于屠。显父饯之，清酒百壶。”
三、壮行酒：壮胆送行，斟酒一杯
好男儿征战沙场，通常要为这些勇士们壮行，悲壮之情，油然升起，血性男儿枕戈待旦，醉卧沙场，用自己的满腔热血来书写壮丽的历史。壮行酒，可以鼓舞士气，提高战斗力。
四、寄情酒：以酒寄情，乘兴酣饮
开心饮酒，不开心也饮酒，欢乐时饮酒表达开心，忧伤时饮酒表达哀愁，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”
五、喜酒：玉液琼浆，饮酒助兴
婚礼自然要喝喜酒。
六、交杯酒：相互扶助，白头偕老
很早在战国时期，人们结婚的时候就已经喝交杯酒的习俗，交杯酒是为了表达夫妻相爱，是我国婚礼程序中的一个传统仪式。
古代结合，新人各拿一个瓢交相共饮，以表达相亲相爱、长相厮守、永结同心。
七、回门酒：感恩父母，夫妻恩爱
我国习俗，女子出嫁后，三天后应该回门，回到娘家探望长辈，摆酒庆贺，喝回门酒。
八、月米酒：孕育生命，寓意美好
在很多地方，这个习俗仍然流行着，女子分娩前几天，要煮米酒，一是为分娩女子催奶，二是款待客人。
九、满月酒：健康成长，平安快乐
孩子满月时，摆满月酒，邀请亲朋好友共庆贺。
十、寿酒：松鹤延年，多福多寿
老人过大寿，儿女为其操办酒宴，邀请亲朋好友共同畅饮。
十一、上梁酒：春溢金楣，福满六合
在中国农村，盖房是件大事情，而在盖房当中，上梁是最重要的一道工序，通常要办上梁酒。
十二、开业酒：富贵迎门，财源滚滚
店铺开张，老板要置办酒席，以示庆贺图吉利。本回答被网友采纳
无论是祭天祭地祭宗庙，还是红白喜事，都离不开酒，酒既是宴会中的兴奋剂，又是人际关系中的润滑剂，社会应酬，酒桌中，如果举杯无酒，那是相当遗憾，虽有雅兴，可却难以下箸。
自古以来，酒就与人们的生活习俗、礼仪风尚紧密相连。
《诗经》中记载：“九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，称彼凹觥，万寿无疆！”诗中描绘的就是先秦时期，农村中饮酒的风俗，在农事结束后，人们屠宰羔羊，设酒共饮。
周代的风俗礼仪中，男子满二十要行冠礼，表示已经称为了成年人，在行礼的过程中，就需要饮酒，来庆贺自己走向了成熟。
那么都有哪些酒分别又与什么习俗有关呢？
一、迎宾酒：久别重逢，把酒话旧
有朋自远方来，不亦乐乎！接风洗尘，自然要一壶浊酒喜相逢，增进友谊。
二、送别酒：把酒践行，情浓谊长
有朋远行，为表达惜别之情，自然也要以酒践行，早在周朝时期便有此习俗。
《诗经》中记载：“韩侯出祖，出宿于屠。显父饯之，清酒百壶。”
三、壮行酒：壮胆送行，斟酒一杯
好男儿征战沙场，通常要为这些勇士们壮行，悲壮之情，油然升起，血性男儿枕戈待旦，醉卧沙场，用自己的满腔热血来书写壮丽的历史。壮行酒，可以鼓舞士气，提高战斗力。
四、寄情酒：以酒寄情，乘兴酣饮
开心饮酒，不开心也饮酒，欢乐时饮酒表达开心，忧伤时饮酒表达哀愁，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”
五、喜酒：玉液琼浆，饮酒助兴
婚礼自然要喝喜酒。
六、交杯酒：相互扶助，白头偕老
很早在战国时期，人们结婚的时候就已经喝交杯酒的习俗，交杯酒是为了表达夫妻相爱，是我国婚礼程序中的一个传统仪式。
古代结合，新人各拿一个瓢交相共饮，以表达相亲相爱、长相厮守、永结同心。
七、回门酒：感恩父母，夫妻恩爱
我国习俗，女子出嫁后，三天后应该回门，回到娘家探望长辈，摆酒庆贺，喝回门酒。
八、月米酒：孕育生命，寓意美好
在很多地方，这个习俗仍然流行着，女子分娩前几天，要煮米酒，一是为分娩女子催奶，二是款待客人。
九、满月酒：健康成长，平安快乐
孩子满月时，摆满月酒，邀请亲朋好友共庆贺。
十、寿酒：松鹤延年，多福多寿
老人过大寿，儿女为其操办酒宴，邀请亲朋好友共同畅饮。
十一、上梁酒：春溢金楣，福满六合
在中国农村，盖房是件大事情，而在盖房当中，上梁是最重要的一道工序，通常要办上梁酒。
十二、开业酒：富贵迎门，财源滚滚
店铺开张，老板要置办酒席，以示庆贺图吉利。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-11-13
俗话说“十里不同风，百里不同俗”。说的就是，在全国各地，只要相隔一定的距离，那么人们的衣食住行，语言文化等方面都会有所不同，也都有着各自的特色，比如就语言来说，这点在我国的南方尤为明显。作为一个南方人，经常去到隔壁镇上，或者县上，就会语言不通了。总之，不同的方面太多了，而唯一的相同点就是：大家都是中国人。
这个地域差异在酒方面也是一样的，不同的地方有不同的酒量、方式和技巧等，这些统称为喝酒习俗，这些习俗也是构成我国酒文化的重要组成部分。全国各地喝酒的地方很多，今天小编来盘点一下这些地方的喝酒习俗，就问问你都知道吗？众所周知，有些地方习俗是特别讲究的，建议赶紧提前了解，避免闹笑话。
1、北京-酒要烈，还要满
北京人很好地继承了北方人豪爽、有话直说的性格，所以就喜欢喝烈酒，而且还必须倒满。在他们眼中，只有烈酒才“来劲”，才有真正喝酒的感觉。
关于北京人喝酒倒满，也有一个俗称叫做“满酒”，其中有“有酒不满，心不满”的说法。当你跟北京人一起喝酒的时候，无论你们用多大的酒杯，一定得倒满，不然对方会认为你没诚意，你知道了吗？赶紧提前了解，避免闹笑话。
2、天津-度数越高越起劲
天津人也很爱喝高度烈酒，尤其是河北的老白干，而且劲头会随着度数的增加而高涨。天津人的酒桌是很幽默风趣的，这与天津人骨子里的幽默感有关，想想天津相声出名就可以理解。
另外，告诉大家一个小秘密：天津人喝酒普遍好面子，尤其是在酒局上会担心对方瞧不起，所以拼酒时肯定会不甘示弱，所以酒桌上的天津人大多都会醉。
3、山西-崇礼且重义
山西的儒风比较淳朴，所以在喝酒上也讲究崇礼重义。在山西人的习惯中，如果酒桌上的酒水没喝完，是绝对不会上米饭的。另外，当宴请人敬第一轮酒的时候，宾客也一定要饮酒的，而且无论其酒量大小，否则就是被认为看不起主人公，这点尤其要注意，避免闹笑话。
4、浙江-理性第一
浙江人主要喝黄酒，而且比较干脆利落，酒在面前就喝。这可能与浙江人从古至今喜爱从商有关，浙江人频繁参加商业活动，练就了一身好酒量，同时也能抓住主次关系，所以会理性喝酒，几乎没有烂醉如泥的经历。
5、福建-潜力股
福建人喝酒比较有意思，就是同一个省份的不同地方又有不同的习俗，比如厦门人喝酒就非常的“文明”，平平淡淡点到为止；泉州人喝酒喜欢分成两大“派别”，然后两方“势力”较劲；龙岩人则是“单打独斗”，输赢与否是个人的事情。
这个地域差异在酒方面也是一样的，不同的地方有不同的酒量、方式和技巧等，这些统称为喝酒习俗，这些习俗也是构成我国酒文化的重要组成部分。全国各地喝酒的地方很多，今天小编来盘点一下这些地方的喝酒习俗，就问问你都知道吗？众所周知，有些地方习俗是特别讲究的，建议赶紧提前了解，避免闹笑话。
1、北京-酒要烈，还要满
北京人很好地继承了北方人豪爽、有话直说的性格，所以就喜欢喝烈酒，而且还必须倒满。在他们眼中，只有烈酒才“来劲”，才有真正喝酒的感觉。
关于北京人喝酒倒满，也有一个俗称叫做“满酒”，其中有“有酒不满，心不满”的说法。当你跟北京人一起喝酒的时候，无论你们用多大的酒杯，一定得倒满，不然对方会认为你没诚意，你知道了吗？赶紧提前了解，避免闹笑话。
2、天津-度数越高越起劲
天津人也很爱喝高度烈酒，尤其是河北的老白干，而且劲头会随着度数的增加而高涨。天津人的酒桌是很幽默风趣的，这与天津人骨子里的幽默感有关，想想天津相声出名就可以理解。
另外，告诉大家一个小秘密：天津人喝酒普遍好面子，尤其是在酒局上会担心对方瞧不起，所以拼酒时肯定会不甘示弱，所以酒桌上的天津人大多都会醉。
3、山西-崇礼且重义
山西的儒风比较淳朴，所以在喝酒上也讲究崇礼重义。在山西人的习惯中，如果酒桌上的酒水没喝完，是绝对不会上米饭的。另外，当宴请人敬第一轮酒的时候，宾客也一定要饮酒的，而且无论其酒量大小，否则就是被认为看不起主人公，这点尤其要注意，避免闹笑话。
4、浙江-理性第一
浙江人主要喝黄酒，而且比较干脆利落，酒在面前就喝。这可能与浙江人从古至今喜爱从商有关，浙江人频繁参加商业活动，练就了一身好酒量，同时也能抓住主次关系，所以会理性喝酒，几乎没有烂醉如泥的经历。
5、福建-潜力股
福建人喝酒比较有意思，就是同一个省份的不同地方又有不同的习俗，比如厦门人喝酒就非常的“文明”，平平淡淡点到为止；泉州人喝酒喜欢分成两大“派别”，然后两方“势力”较劲；龙岩人则是“单打独斗”，输赢与否是个人的事情。
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