原料:嫩牛肉西兰花杏鲍菇胡萝卜片米酒生抽酱油木薯淀粉盐油适制做:嫩牛肉添加少量盐、木薯淀粉、黄酒和生抽酱油等调味品拌匀腌渍一下。饭锅水添加少量盐与少量油,将西兰花放进锅中焯变色后捞起预备。热锅凉油,添加腌好的嫩牛肉进锅翻炒至变色,添加香菇片进锅翻炒两下;添加备好胡萝卜片进锅翻炒几下;添加勺生抽酱油翻炒匀称,添加西兰花进锅翻炒匀称,最终加入适量盐翻炒匀称就可以。
原料:肉末豆腐蟹味菇米酒生抽芡粉白胡椒粉葱花油盐制做:热锅凉油,添加肉沫进锅爆锅至变色,添加蟹味菇进锅翻炒两下;添加些许水烧煮,添加备好军用被子进锅去煮,添加1勺生抽烧煮三分钟,添加少量盐和胡椒粉调料,添加少量水淀粉勾芡,末尾放进少量葱段就可以。
原料:虾丸毛白菜盐油制做:热锅凉油,添加虾丸进锅翻炒两下,添加毛白菜进锅去炒到毛白菜略微变色;加盟少量盐调料翻炒匀称就可以。
原料:黄鳝毛豆米葱姜姜葱段尖椒高度酒生抽盐油制做:热锅凉油,添加大蒜瓣和生姜片进锅煸炒香,添加黄鳝片进锅翻炒至变色,添加1勺高度酒进锅翻炒;添加1勺生抽进锅翻炒;添加少量水时盖上烧煮5min;添加毛豆米再次炖煮2min,再倒入是快乐的盐调味品收汁就可以。
原料:鲜大龙虾四季豆生姜沫木薯淀粉米酒盐油制做:饭锅沸水添加少量盐,将整支四季豆放进锅中焯煮到九成熟后捞起来后切割成段;鲜大虾去壳后挑出来虾线;将鲜虾洗干净后添加少量盐、生姜沫、米酒、白胡椒和面粉等调料腌渍一下。烧凉锅放进适量油,将鲜虾放进锅中翻炒至虾仁变色,添加四季豆进来翻炒两下,末尾添加少量盐调料翻炒匀称就可以。