玉米须和玉米一起煮后，玉米须能吃。玉米须，甘平，中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。
玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
扩展资料：
一、家常煮玉米的小窍门
一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。
二、玉米须煮水步骤：
1、首先，我们将玉米须从玉米上剥离出来，然后去除一些杂质，将玉米须洗净放在盘子中备用。
2、然后，我们用玉米须煮水不能用大火煮，所以选择电饭煲是比较合适的，只要倒入适量的清水即可。
3、我们将玉米须煮的水盛到小碗中，然后还可以加一些冰糖食用，这样味道会比较好，而且需要注意玉米须是不能吃的。
4、其实，我们还可以在煮玉米须的过程中，加入一些枸杞，这样可以让玉米须水的味道更好，营养更丰富。
参考资料：
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