有关煮菜的问题.请问,煮菜时盐,酱油,鸡精,何时放才好,是分时段还是同是放呢?

Question

如题所述

Answer 1

1. 在烹调过程中，加盐的时间应较早，以便食材能够充分吸收盐分，增加风味。
2. 鸡精或味精通常在菜肴快熟时加入，以避免高温破坏其鲜味。
3. 酱油则可视个人口味和菜肴的具体情况决定加入时间，若希望菜肴颜色更加鲜亮，可以在最后阶段加入。