物质溶于水放热的包括：氢氧化钠、浓硫酸、氧化钙等。
以下是详细解释：
氢氧化钠（NaOH）：俗称烧碱或苛性钠，是一种强碱。当它溶于水时，会迅速发生溶解热效应，释放大量的热量。这是因为离子在水中扩散和水分子的结构变化导致的。因此，氢氧化钠溶于水的过程是放热的。
浓硫酸：硫酸是一种高沸点的酸，浓硫酸的特性之一就是其溶解过程中的放热性。浓硫酸溶于水时会产生热量，使溶液温度升高。这是因为浓硫酸分子与水分子结合时释放能量。
氧化钙（CaO）：俗称生石灰，当它与水反应时，会产生强烈的放热反应。这是因为氧化钙与水反应会生成氢氧化钙，同时释放出大量的热量。因此，在溶解过程中会产生热量。值得注意的是，氧化钙的放热反应较为剧烈，应谨慎操作以避免烫伤或其他风险。
以上物质溶于水时均表现出放热的特性。不过在进行相关实验时，务必注意安全，遵循操作规范。