中山，位于中国广东省珠江三角洲中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，不仅有美丽的风景和丰富的旅游资源，还有许多美食让人流连忘返。中山的特色小吃种类繁多，既有传统的广式点心，也有地道的本土美食。下面就为大家详细介绍一些中山的特色小吃。
中山炖品：中山炖品是中山地区的一道传统名菜，以其独特的炖制工艺和鲜美的口感而闻名。炖品的种类繁多，有炖鸡、炖鸭、炖排骨等，其中最具代表性的就是炖乳鸽。炖乳鸽选用优质的乳鸽，加入药材、调料，经过长时间的炖煮，使得乳鸽肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
叉烧包：叉烧包是广东地区非常受欢迎的一种点心，也是中山市的一道特色小吃。叉烧包的外皮酥脆，内馅鲜美多汁，吃上一口，满嘴都是叉烧的香味。在中山，有很多老字号的点心店都有制作叉烧包的传统，如中山酒家、新雅茶楼等。
沙溪牛肉丸：沙溪牛肉丸是中山市沙溪镇的一道特色小吃，有着悠久的历史。沙溪牛肉丸选用上等的牛肉，经过严格的选材、腌制、搅拌等工艺，制成肉丸。煮熟后的牛肉丸色泽金黄，口感弹牙，味道鲜美。在沙溪镇，有很多老字号的牛肉丸店，如沙溪牛肉丸大王、沙溪牛肉丸世家等。
三乡烧鹅：三乡烧鹅是中山市三乡镇的一道特色小吃，以其独特的烧制工艺和美味的口感而著称。三乡烧鹅选用优质的鹅肉，经过腌制、烧烤等多道工序，使得鹅肉色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美。在三乡镇，有很多烧鹅店都有制作三乡烧鹅的传统，如三乡烧鹅大王、三乡烧鹅世家等。
石岐豆腐花：石岐豆腐花是中山市石岐区的一道特色小吃，以其细腻的口感和丰富的口味而受到食客的喜爱。石岐豆腐花选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮制等多道工序，制成豆腐花。豆腐花口感细腻，味道鲜美，可以根据个人口味加入红糖、花生、椰丝等配料。
南朗双皮奶：南朗双皮奶是中山市南朗镇的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到食客的喜爱。南朗双皮奶选用优质的牛奶，经过煮制、凝固、切割等多道工序，制成双皮奶。双皮奶口感细腻，味道鲜美，营养价值高。
翠亨村糯米糍：翠亨村糯米糍是中山市翠亨村的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的口味而受到食客的喜爱。翠亨村糯米糍选用优质的糯米，经过蒸煮、揉捏、切割等多道工序，制成糯米糍。糯米糍口感软糯，味道甜美，可以根据个人口味加入红豆、芝麻、花生等配料。
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