如果是餐饮的话抽成比例较高，目前美团的抽成是百分之二十。
也就是说,商家每卖10块钱,就有2块钱是美团的。
拓展资料：
有增加团购收益、减少商家抽成的攻略
1、对比几大平台佣金，选最低抽成的一个合作：
美团、饿了么、新美大在每个地区的商家佣金提成都不一样；初期大家可以对比哪个平台抽成低，就跟哪个合作。
2、选择推广效果性价比高的合作：
比如，美团的推广，广告位的推广，美团讲首页上的第5.10.15.20.25位排名按价格和用户数量按区块售出，店家可以购买任何配送区域内的广告位，大概一个大学区的排名一天要花100多的推广费。而饿了么是按点击收费，每次大概是1毛至3毛，大家可以自己选择，就跟百度的凤巢竞价排名原理一样。
3、配送方的选择：
达达有时候，送餐的是兼职的，经常会遇到涨配送费的情况。而饿了么，美团他们自己的配送团队，就各自只顾各自的单子，对于一个店来讲，可以找一些当地的配送团队来长期合作。
这类第三方配送团队最大的好处，就是配送费相对低一些，而且同时可以送几个平台的单子以及店里打电话订餐的单子。这样核算账户也好统计。要是找配送团队，可以试着在快跑者上面找自己当地的配送团队。
4、双管齐下，鸡蛋不放在一个篮子里：
从本质上讲，美团、饿了么也主要是给咱们店带来订单，他们收取订单佣金提成。但要是本来就知道咱们店的人，有时候下单也在美团、饿了么上下的话，那就对咱们店得不偿失。
就相当于，本来就是自己店的客户，却从美团、饿了么上下单，而美团、饿了么又抽走提成。这对老板来讲，不是赔了夫人又折兵么？
其他一些店，他们在做自己的微信公众号，上面有他们店自己的微信餐厅地址，也有在美团、饿了么上的地址。平常哪个平台的补贴力度大，就主推哪个。
同步也推广自己的微信餐厅，用三餐美食系统搭建自己的公众号点餐，引导在美团，饿了么上下过本店单子的客户在自己公众号上订单。同步，用三餐美食这个系统，可以把电话订餐、堂吃客户单子，用一个系统搞定。定期还可以做客户营销，把投在平台上的抽成费拿一部分来做自己独立化的网络店铺运营。
这样一来，就不用给平台佣金了，也稳住了客源。可以把美团、饿了么当成给自己店导流的一个工具。最终真正的运营，还是要做好已有客户的稳固以及菜品本身口味的提升，才是长久之道。
参考链接：百度百科-美团网