苜蓿菜又叫什么名字

Question

如题所述

Answer 1

苜蓿菜，亦称金花菜或草头，主要作为牧草使用。在草原地区，一些游牧民族将其尊称为“牧草之王”，而在其他地区，人们更习惯称之为金花菜。苜蓿菜是一种多年生草本植物，通常采摘其鲜嫩的茎叶部分供食用。夏季是苜蓿菜的采摘季节，主要种植时间分为春季的3、4月份和秋季的9、10月份。
苜蓿菜的外观特征明显，拥有多个分枝，植株高度可达30-100厘米。其叶子由三片小叶组成，托叶呈卵形或披针形，叶柄短小，表面覆盖绒毛，花朵呈紫色。苜蓿菜常见于田野、路边及河岸两侧，野生分布广泛。它适宜生长在疏松深厚的土壤中，且偏好微碱性土壤，尽管生长速度较慢。
苜蓿菜的食用方式多样，炒食尤为美味。它含有丰富的铁、钙、钾元素，以及蛋白质和维生素。食用苜蓿菜有助于清热利尿、排石、补血止喘、舒筋活络、疏利肠道、调节糖尿病、改善肠胃功能、降低胆固醇等多种功效。