æéé£æï¼è è ãèå¿ã大米ãé¦èãé¦èæ ¹ãçãå°è±ãå§çãå°æ¤ãé¦å¶ãéå±±æ¤ãçæ½ãé ±æ²¹ãé±¼é²ã鸡精ãç³ã
1ãæåå°å¤§ç±³ç¥æ´ï¼ç¨æ°´æ³¡ä¸ï¼
2ãèå¿å»æ ¹é¨ç硬ç®ï¼é¦è±åæ«ï¼é¦è æååçï¼é¦è欹è±åï¼
3ãç é åºé¨ç¨å§çè¸æ²¹æ¦ä¸ä¸ï¼å¹¶æå§çå«å¨ç é åºé¨ãçç§åå¨ç é ä¸åä¸é¨åæ²¹ï¼è½é²æ¢ç³åºï¼
4ãå°æ´å¥½çç±³åå ¥ç é ï¼æ¾å¥½è¸é¥çæ°´ï¼
5ãå°å好çè è ç æ¾å¨ç é è¾¹ä¸ï¼
6ãæ¾å¨çº¢å¤çº¿çå ·ä¸é«ç«å çï¼
7ãç好çæ¾å¨ç«ä¸çé¥ï¼
8ãç»çé å æ¾å ¥åæ°´å ä¸å°è®¸çæ²¹ãçï¼
9ãæ°´å¼åæ¾å ¥èå¿åé¦èãç¯ç«åç«å³è¿åæ°´ï¼è½ä¿è¯é¢è²é²ç»¿ãå£æèå«©ï¼
10ãç é å¼é åï¼å ³å°ç«ï¼
11ãçä¸é ç大约20åéå°±å¯ä»¥äºï¼
12ãç¨å°è±ãå§çãé¦èæ ¹ãå°æ¤ãé¦å¶å çãéå±±æ¤ãç¬æ°´ãå å ¥çæ½ãé ±æ²¹ãé±¼é²ã鸡精ãç³ï¼ç ®å¼è°æè±æ²¹æ±ãæµå¨é¥ä¸å°±å¯ä»¥å¼åäºï¼
13ã20åéåå¼é çï¼é¦è çå³éå·²ç»æ²å ¥ç±³é¥éäºï¼
14ãå°ç¯ç ®å¥½çåºèç æ¾å¨ä¸è¾¹ï¼å ä¸è±æ²¹æ±æåå³å¯é£ç¨ã
åæ³äº
1.é åºæ¹æ²¹
2.大米æ·æ´å¹²åï¼åå ¥ç é ä¸ï¼ä¸1.5å米左å³æ°´æ³¡ä¸å°æ¶
3.è è æ¾å ¥æ°´ä¸æ³¡åäºåéï¼æååå¼
4.ä¸å¤§ç«ç§å¼åæ¹å°ç«ç ²è³ç±³é¥æ¶å¹²æ°´ï¼åèçªç¶æ
5.ä¸è è ï¼é¸¡èï¼çä¸
6.ç ®ä¸ä¼å¿ï¼ç¨æ±¤åèä¸åºæ²¹æ²¿çé è¾¹å°å¿åå ¥
7.çä¸é çç´å°ç±³é¥æçï¼è¿ä¸ªè¿ç¨æ¯è¾é¾ææ¡ï¼ä¸»è¦é ç»éªï¼å 为ä¸åçç«ä¾¯ï¼å¤§ç±³åæ°´éæéçæ¶é´é½ä¸åï¼åªè¦å¬å°é éä¼ åºâæ»æ»â声é¥å°±å·®ä¸å¤äºï¼å ³ç«åä¸è¦ç«å³æå¼çï¼è®©ç±³é¥ç»§ç»çä¸ä¸ã
8.ç¨å¦ä¸å£é ç ®å¼æ°´ï¼å å ¥æ²¹åç
9.å å ¥æ´åçç½è
10.ç ®ä¸åé
11.æç½èæ¾ä¸é¥é¢ç 好ï¼æ´ä¸è±è±ï¼æµä¸é ±æ±ï¼é¦å·å·çè è ç ²ä»é¥å°±è½ä¸æ¡äºã
åæ
大米ãæ²¹ãè è ãæ²¹èãçãè²ææ²¹ãèæ½ãé¦æ²¹ãç½ç³ã
åæ³
1ãå°æ·æ´å¹²åç大米æ¾å ¥ç é ä¸ï¼å éé水浸泡åå åéï¼
2ãå¨æµ¸æ³¡å¥½ç大米ä¸å å ¥å°è®¸æ²¹ï¼æåï¼
3ãçä¸çå°ç±³é¥ç ®è³å «æçï¼
4ãè è æ¾å ¥æ¸ æ°´ä¸æµ¸æ³¡äºåéï¼æåºåçï¼æ¾å ¥ç é ä¸ï¼ç»§ç»ç ®è³å ¨çåæåï¼
5ãæ²¹èæ´åï¼å¦ç ®ä¸é æ°´ï¼æ°´æ²¸åå å ¥å°è®¸çåè²ææ²¹ï¼æ¾å ¥æ²¹èæ°½ç«ä¸åéï¼æåºå¤ç¨ï¼
6ãå°èæ½ãçæ½ãè麻é¦æ²¹ã绵ç½ç³æ··åè°æå³æ±ï¼æ·å¨è¸ççç ²ä»é¥ä¸ï¼æ¾ä¸æ°½ç«è¿çæ²¹èå³å¯ã
åæ³äº
主æ大米2æ¯ãè è 2æ ¹ã鸡è2个ãå°æ²¹è100g
è¾ ææ¸ æ°´450mlãèæ²¹1汤åãçæ½1汤åãç½ç³å汤åãåå¼æ°´1汤åãå§1å°åãè²ææ²¹å汤åãé¦æ²¹éé
æ¥éª¤1.åå¤å¥½é£æã
2.大米æ´åï¼æ¾å ¥çµé¥ç ²å èä¸ï¼å å ¥1.5å大米çæ°´éï¼å¤§ç±³ä¸æ°´çæ¯ä¾ä¸º1:1.5为佳ï¼ï¼æµ¸æ³¡1å°æ¶ï¼æ³¡å¥½ç大米ä¸å å ¥å汤åè²ææ²¹æåï¼å°ç ²èæ¾å ¥çµé¥ç ²ä¸ï¼éæ©âç ²ä»é¥âåè½å³å¯ï¼æè æ®éçâç ®é¥âåè½ä¹å¯ä»¥ï¼
3.ç ®é¥çæ¶é´åå¤ä¸ä¸å ¶ä»é£æï¼å§æ´ååæç»ä¸ï¼è è åæçã
4.ç±³é¥ç ®è³æ°´åå¿«å¹²æ¶ï¼å¤§æ¦ç ®å¥½å15åéï¼ï¼æå¼ç ²çï¼éºä¸è è ï¼æä¸å§ä¸ï¼ç£å ¥2个鸡èï¼çå¥½ç ²çï¼ç»§ç»ç ®15åéï¼è¿æ¶ç±³é¥ä¹ç ®å¥½äºï¼ä¸è¦å¼çï¼ç10åéã
5.åä¸å°ç¢ï¼å å ¥èæ²¹ãé ±æ²¹ãç½ç³ãé¦æ²¹ååå¼æ°´ï¼æåæè°å³æ±å¤ç¨ã
6.å¦èµ·é ï¼æ¾å ¥ééæ°´ç§å¼ï¼å å°è®¸æ²¹åçï¼æ¾å ¥æ´åçæ²¹èç¯çï¼æåºæ²¥æ°´ã
7.ç±³é¥ç好åæå¼é çï¼æå ¥æ²¹èï¼å°è°å¥½çè°å³æ±æ·å¨ç±³é¥ä¸ï¼æåãä¸é ç¾å³ç广å¼è è ç ²ä»é¥å°±å®æå¦ã