薄饼机做出来的饼是粘的

Question

如题所述

Answer 1

一般薄饼铛出现这种问题有两个原因：

有可能是你的面糊没有做好，太稀了。面与水的比例在做薄饼时是很重要的，面稀了沾不上，面稠了饼不容易熟。我之前也是总是发生这种情况，后来发现是因为水面的配比不正确，水放多了就会发生这种情况，但是我自己一直也掌握不好配比，这个问题也困扰我好久，后来我买了那个摩飞电器新出的摩飞轻食薄饼一体机，它有一个和面盆与量杯的搭配，帮我解决了这个问题。做饼之前要知道面糊的水面配例。用然后将他们倒入和面盆中，盖上盖子搅拌，差不多20、30下就可以了。

还有有可能就是因为你没有将薄饼机整个扣放到和面盆中，所以没有粘取到面糊。使用薄饼机时要注意是否整个薄饼机扣在和面盆里面，一定要保证粘取到面糊，下手要稳、准、狠的粘取，不要犹豫，犹豫有时候就会出现沾的不均匀或者存在沾不上的情况发生。我一开始使用的是是塑料制品的面糊盆，在粘取的时侯好怕它会被烫坏，下手犹豫，导致没有沾上，练习多了以后沾上是可以沾上了，但是做出的饼有塑料味，真的是很难过了。我现在使用摩飞的这个和面盆它是不锈钢的材质，没有塑料问题，也不用担心会烫坏，每次做薄饼的时候面糊都会沾取的很好，薄饼也就做的很好。