二者是完全相同的概念。
饱和蒸汽压就是指在一定温度下,气相和液相达成平衡时的蒸汽压强,所谓平衡就是宏观上既没有气体凝结也没有液体蒸发,微观上蒸发和凝结的速率相等。
在蒸汽达到饱和之前,液体要自发蒸发为蒸汽,随着蒸汽压的增大,凝结的速率越来越大,最终与蒸发速率相等,宏观上就达成了平衡状态。此时的蒸汽压就是饱和蒸汽压,也就是平衡蒸汽压。
沸腾
当液体的蒸汽压达到外压时,液体即产生沸腾现象,此时的温度即在该外压下该液体的沸点。
以水为例,一个大气压(101.325kPa)下,若水温达到100摄氏度,此时水的蒸汽压正好是一个大气压,水开始沸腾,100摄氏度即是一个大气压下水的沸点。