胡惟庸，今濠州定远人，明朝开国功臣，最后一任中书省丞相。因被疑叛乱，爆发了胡惟庸案，后被朱元璋处死。
胡惟庸死后，他造反的阴谋还没有全部暴露，到洪武十八年（1385），李存义被人告发，随后自首认罪，才得以免死，被安置在崇明。洪武十九年（1386）十月，林贤狱案办成，惟庸通倭的事才暴露出来。朱元璋大发雷霆之怒，肃清逆党，被诛杀者达三万余人，后做《昭示奸党录》，布告天下。
此案株连蔓引，直到数年之后，还没有清除干净。
既然被疑叛乱，也就是说还没有充分的证据能够定一个中书省丞相的叛乱罪。为何胡惟庸如此草率地被朱元璋杀掉了，真的是因为谋反吗？
答案显然不是。我们先来理一理当时发生了什么。《明史·胡惟庸传》记载：惟庸乃告以己意，令在外收集军马。……惟庸益以为事可就，乃遣明州卫指挥林贤下海招倭，与期会。又遣元故臣封绩致书称臣于元嗣君，请兵为外应。事皆未发。会惟庸子驰马于市，坠死车下，惟庸杀挽车者。帝怒，命偿其死。惟庸请以金帛给其家，不许。惟庸惧，乃与御史大夫陈宁、中丞涂节等谋起事，阴告四方及武臣从己者。
那是洪武十二年（1379）九月，占城国来进贡，胡惟庸等人不报告朱元璋。宦官出来见到了，便进宫奏告朱元璋。朱元璋大怒，下敕令责备中书省臣。惟庸和汪广洋叩头谢罪，但暗暗地将罪过归咎于礼部，礼部大臣又归咎于中书。这样踢皮球的行为让朱元璋更加愤怒，于是朱元璋将各臣僚全部关押起来，究问为首主持的人。
不久，朱元璋便对汪广洋施加死刑。第二年正月，涂节便将祸变上报，告发胡惟庸。御史中丞商皓当时被贬为中书省吏，也告发了惟庸的阴谋。
朱元璋大怒，下令廷臣轮番讯问，顺带连及陈宁、涂节。廷臣说："涂节本来参与到这场阴谋中，见事情不成，这才将变乱上告，不可不杀。"于是诛杀胡惟庸、陈宁和涂节。
这样看来胡惟庸反叛有贼心没贼胆，他虽然官居宰相，能号令群臣。但是他手里没有武装部队，拿什么造反呢？洪武十三年（1380），因涂节的告发，朱元璋让有司立即逮捕还没有来得及实施计划的胡惟庸及其同党。
严格意义来讲，胡惟庸并没有真的举兵谋反。他的死只能说：疑似反叛，但朱元璋想让他死！
"胡党"而受株连至死或已死而追夺爵位的开国功臣有李善长、南雄侯赵庸、荥阳侯郑遇春、永嘉侯朱亮祖、靖宁侯等一公二十一侯。胡惟庸被杀后，我们可以看到朱元璋罢丞相，革中书省，导致六部官员直接由皇帝亲自管理，并严格规定嗣君不得再立丞相；臣下敢有奏请说立者，处以重刑。
胡惟庸的死，与废除丞相制度直接挂钩了。朱元璋这样做，意图很明显，就是要把丞相这个百官之首的职位抹掉，完成皇权的巅峰模式。丞相废除后，其事由六部分理，皇帝拥有至高无上的权力，中央集权得到进一步加强。虽然后来有内阁制，但真正的权力最终还是掌握在皇帝一人手中的。