第1个回答 2020-11-05
森歌集成灶
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蒸烤一体集成灶真的好用嘛?
2 个月前
每个人都有不同的饮食习惯,有人爱好清蒸,觉得更健康;有人喜欢烧烤的食物,觉得更美味;有人则钟情各种甜点和饼干。要满足所有人的习惯并不容易,森歌蒸烤一体集成灶这些都能做到!
然而,很多人还是会心存疑虑,蒸烤一体有这么好嘛,一个箱体怎么做到既能蒸又能烤?这种设计会不会影响集成灶的使用寿命?性价比高吗?好清洗嘛?针对大家的疑问,我们做了梳理,森小歌今天就从蒸烤箱的工作原理、工艺选材、常见问题等方面出发,为大家做详细介绍。
01.
首先我们谈一下蒸烤一体机蒸烤箱的工作原理
很多人认为单一性能的产品比多功能产品使用效率高、使用时间长,工作性能好,其实这种想法是完全错误的。
蒸烤箱的蒸烤功能是两种不同的工作机制,相互间不冲突。
森歌蒸烤箱的“蒸”是通过底部加热盘产生蒸汽,并且渗入食物中来使食物熟透。为了减少升温到100度的等待时间, 森歌A8ZK对底部加热盘进行了技术升级。加热效率提升40%,就是为了能够让用户有一个更好的烹饪体验。
此外,蒸汽动态平衡及后排技术,能够实现箱内蒸汽的循环稳定,让食物熟的均匀透彻。
3D立体加热模式让食物受热更均匀,食物不串味
森歌蒸烤箱的“烤”功能则是通过内腔的上下电热元件发出热辐射,加热空气传导到食物上来烘烤食物。
66L超大蒸烤箱容量,一次可蒸烤7-8个菜
并且森歌A8ZK为了追求更好的食物口感,对蒸烤功能进行了细分,比如普通蒸、高温蒸、烘焙烤、风扇烤、消毒、保温、发酵多种功能,实用性非常强大!
其中,风扇烤,适合做大块一些的肉类,烤鸡、烤鸭都可以放心尝试。风扇烤在工作时加热管和风扇同时开启,利用热空气对食物进行全方位的加热循环。烤出来的食物受热均匀,口感鲜美。
用风扇烤烤出来的烤鸡鲜嫩多汁
如果你想增加点难度,用风扇烤做戚风蛋糕一点问题也没有!根本不会塌腰!
右边是利用风扇烤做出来的戚风蛋糕
而加湿烤则要搭配充足的蒸汽,我们之前做过一个实验把腌制好的牛排,鸡翅放进去,这个功能烤出来的牛排和鸡翅外焦里嫩,肉质鲜嫩。相较普通烤,不会因为烤的时间过长而变老~而且加湿烤做好的鸡翅,肉也会比较容易从骨头上分离哦。
焙烤模式适合用来做蛋糕、饼干、面包。不同食材不同选择。1度精准控温、3D循环热风层层热气包裹,让食物受热更均匀,口感更丰富!
透过森歌蒸箱隔热门可看见食物的变化
02.
集成灶蒸烤箱选材及工艺
如何让用户日常清洗更方便,也是森歌制作这款产品时所关注的。在森歌A8ZK蒸烤一体机的研发中,采用了【一体拉伸无缝蒸烤内胆】技术,投入数千万。16道工序集于一体,层层把关,严控品质。
一体拉伸工艺是森歌为用户准备的一个惊喜,无拼缝,不存在食物残留,也不会藏污纳垢,搭配可拆卸蒸烤架,对于用户来说日常清理方便高效且不会刮伤手。
03.
蒸烤箱安全性能解析
家里有小孩的用户,可能在集成灶的安全性方面有所顾虑,森歌的蒸烤箱拥有童锁功能,机器工作时会自动上锁,避免误打开造成烫伤。另外,箱门是三层钢化隔热玻璃门材质,有效隔热。箱内高温烹饪,箱门仅仅室温,上炒下蒸烤同时进行,无需担心会烫伤。
常见问题:
蒸烤箱加热管特别容易坏,影响机器使用寿命
森歌蒸烤箱的加热管采用304食品级不锈钢材质,最高耐800度高温,硬度高,耐腐蚀性强,使用寿命长。但是也提醒大家要正确使用蒸烤箱,比如在进行烘烤时会进行空箱预热,一般在10分钟左右,如果预热时间过长,则容易造成机器损坏,影响使用寿命。
蒸烤款集成灶和普通蒸烤箱到底怎么选
功能上,蒸烤一体集成灶拥有油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜、保温柜、储物柜等多种功能,一台机器满足日常烹饪所需,完胜普通蒸烤箱。
设计上,集成灶的蒸烤箱容量大,像森歌A8ZK的箱体有66L,而普通蒸烤箱容量一般在30-50L之间。
散热方面,森歌A8蒸烤一体集成灶在蒸烤时产生的多余蒸汽及热量会通过烟道排出,不会对橱柜产生危害。而蒸烤一体机或多或少会对机器及橱柜产生一定的损伤。
蒸烤一体集成灶除了功能强大外,还具有吸油烟干净、清洗简单、节省空间等优势,因此也成为了诸多家庭的新选择。但最终的选择权,交给消费者!毕竟适合自己的才是最好的!
第2个回答 2020-11-05
随着社会经济的不断发展,群众生活水平不断提高,越来越多的人开始追求多元化的饮食,随之而来的便是各种各样的出厨房电器。但房价的不断攀升让厨房空间变得越来越小,这一矛盾让厨房电器逐渐向集成化、多功能化发展,比如集成灶蒸烤箱一体机。
集成灶是现代科技发展的产物,比起传统的油烟机和灶具更加的环保、省空间,是现代开放厨房的首选。集成灶能将油烟机、灶具、消毒柜、蒸箱等功能集合于一体,特别是集成灶蒸烤箱一体机更是集大成者,成为市场新宠。
首先,集成灶蒸烤一体机的安装非常方便
传统油烟机需要挂到墙上,那么打孔就是必须的,更头疼的是,如果自家墙上的排烟孔没有留好,那就还得打墙孔,会徒增不少麻烦。而集成灶蒸烤箱一体机安装步骤就十分简单。在装修时,只要根据集成灶蒸烤箱一体机的尺寸预留出相应的位置,最后直接把集成灶蒸烤一体机放进去就可以了。
其次,集成灶蒸烤箱一体机不仅节省空间还功能强大
集成灶蒸烤一体机除了烟机、灶具,还有一个蒸烤箱一体机,等于是两种复合型多功能厨电的结合。集成灶蒸烤箱一体机在炒菜的同时还能蒸或者烤,还有蒸汽烤功能,比如:蒸米饭,蒸面食(馒头包子发糕),蒸青菜,蒸肉类,口感,蒸出来的效果跟蒸箱做出来的基本没差别。而对于烘焙达人来讲,蒸烤一体集成灶烤的功能自然无法取代专业的烤箱,但是烘焙大多数美食是没有问题的,比如:烤肉(鸡翅、羊腿、猪排),曲奇,饼干,泡芙,披萨,面包,蛋糕等,这些对于普通家庭来说,已经能够充分满足日常烹饪需求。除了用来烹饪食物之外,蒸烤一体机还可以用来消毒、解冻、清洁等,而且功能更加人性化,使用起来省时省心。
再次,集成灶蒸烤箱一体机环保、节能、少油烟
集成灶成烤一体机就相当于两套烹饪设备,一个是传统的明火烹饪,但是相比传统的灶具集成灶吸油烟率更高、更安静、更好清洁,而蒸烤箱一体机则是新式无明火无油烟的未来烹饪方式,不管那种都能满足我们对高品质生活的追求,特别是开放式厨房,更是最佳选择。
相对于功能单一的传统灶具来说,集成灶蒸烤箱一体机能够给用户带来多样化的烹饪体验,满足个性化的需求。而且,对于当下的年轻人来说,集成灶蒸烤箱一体机做菜营养又美味,非常符合他们所倡导的“轻食”及健康低脂的饮食习惯。
以上是从集成灶蒸烤箱一体机的功能上来讲的,从使用体验上来讲还是略显不足。首先是位置,从人工学角度来说,蒸烤箱一体机的最佳安装位置在人体胸口下方,这样便于观看机体内部烘烤或蒸菜的状态,也更方便操作及拿取食物,高柜无疑是整个厨房最佳摆放位置。为了方便拿取食物等,也最好跟灶台齐平。其次,蒸烤箱一体机都是前置散热,如果想要一边炒菜一边蒸东西等,就需要忍受从散热口扑面而来的热气。再次,蒸烤箱放置需要在通风透气的地方,而集成灶蒸烤箱一体机便会显得稍微拥挤,容易造成安全隐患,而且维修比较麻烦。
在品牌方面,目前集成灶一线品牌主要有火星人、美大、亿田、森哥等,这些都是主要做灶具的,在蒸烤箱一体机方面没有技术积累和沉淀,跟一线蒸烤箱一体机品牌西门子、博世、凯度等比起来有较大的差距,所以集成灶蒸烤一体机尽量分开来买,选择专业的集成灶品牌和专业的蒸烤箱品牌,只要尺寸能对的上安装方面是没有问题的。
第3个回答 2020-11-05
好用,我家里刚装好就迫不及待地请朋友来我家做客,顺便炫耀一下我的集成灶。不得不说真心好用,蒸烤一体对我们这种厨房来说真是福音。本回答被提问者采纳
第4个回答 2021-01-29
奥田智能大师蒸烤一体集成灶90TT,1台=5台,能蒸善烤