苦瓜和什么蔬菜不能同吃.比如洋葱可以和苦瓜一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

苦瓜不能和山竹同食。因山竹为果中皇后，是最寒的水果，切勿和苦瓜这类的寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

食用苦瓜注意事项：

第一，并非人人适合。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。女性在月经期间最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经顺畅。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。

第二，烹调前焯一下，有助去草酸。苦瓜草酸含量较高，这是它有涩味的重要原因。焯煮之后再烹调，有助去除涩味，味道口感会好很多。

第三，老苦瓜适合做汤。如果切开以后发现里面的种子已变红，说明苦瓜老了，炒着吃口感不好，做汤比较合适

扩展资料：

苦瓜禁忌人群：

第一类是缺钙的人，这个原理是因为苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。一般来说，正常人吃苦瓜，就需要先将苦瓜用沸水焯一下，去除部分苦味和草酸，这样才更有利于身体吸收食物中的钙质。但对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。

第二类是脾胃虚寒者，这是因为苦瓜属于凉性食物，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等情况的话，那么就证明你的身体有可能阳气不足，最好不吃或少吃苦瓜。

第三类是婴幼儿，虽然说婴幼儿是属于纯阳之体，但是因为年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。

第四类是低血压、低血糖者不宜吃苦瓜，虽然说苦瓜可以降血糖、清火，但是它对心脏健康极其不友好，所以低血糖、低血压的人不适合吃苦瓜，血糖血压正常的人不宜吃过量的苦瓜。

参考资料来源：

人民网-山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三个

人民网-吃苦瓜注意三点

人民网-什么样的人千万不能吃苦瓜？

Answer 2

　　苦瓜可以喝洋葱一起炒，夏天吃了可以起到取火的作用的，比较建议大家食用的。但苦瓜要把里面那层白色弄干净些，再焯一下水，就会比较好吃咯!

　　苦瓜不能和什么一起吃

　　苦瓜+猪大/小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收

　　苦瓜+山竹：身体不适

　　苦瓜+茶：茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。

　　苦瓜+虾：不能和虾等软壳类食物同吃，因为苦瓜含有大量的维生素C，软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物。

Answer 3

因为苦瓜是属于寒凉性的食物，所以不能和其他寒凉性食物一起吃，比如说冬瓜、海带、南瓜等
洋葱可以和苦瓜一起的。

Answer 4

你好！
因为苦瓜是属于寒凉性的食物，所以不能和其他寒凉性食物一起吃，比如说冬瓜、海带、南瓜等
苦瓜可以和洋葱一起吃，夏天吃了可以起到取火的作用的，比较建议大家食用的。但苦瓜要把里面那层白色弄干净些，再焯一下水，就会比较好吃咯！

望被采纳，谢谢~~

Answer 5

可以啊！苦瓜并不很和么食物相克