求夏日的甜品的家庭做法，如冰激凌/冰沙/酸奶/沙拉/奶茶/果冻/果汁/冰棒/雪糕/等 ，其它的及自创的都行。

Question

急用！马上就到夏天了啊！我绝不会丢下这个问题不管！写的好的绝对给分！

Answer 1

雪泡：
水果雪泡：鲜牛奶300毫升，水果粒15克，冰块300克，一只香草冰激凌球。
都放入碎冰机内打10秒至20秒。
备：香草冰激凌球可改成巧克力味。水果除圣女果外都可。

苏打薄荷雪泡（原创）：苏打薄荷水400毫升（加汽），1只薄荷香草冰激凌球，
冰块200克，白糖粉3克
全放在碎冰机内打碎，成泡即可。

红茶雪泡：红茶水400毫升，红茶雪球（加奶），冰块300克。
全打入碎冰机里。

经典冰沙雪饮：
奶酪冰沙（自创）：奶酪一盅，奶酪鲜奶雪球，冰块300克
全放在碎冰机里。

红酒栗冰：红酒400毫升，栗子粒（熟）50克，冰块500克
除了栗子粒外，都放在碎冰机里，打碎，淋上栗子粒即可。

摩卡咖啡冰（推荐）：2包摩卡原味咖啡粉，浓鲜奶300毫升，冰块500克
咖啡粉兑浓鲜奶，调匀，加冰，放入碎冰机内，即可。

水果冰冰乐：冰块500克（粒，约0点5平方厘米的粒），水果（桑葚，葡萄干，哥伦加，芒果，草莓，哈密瓜，各5克），果酱15毫升
水果加果酱，掺冰粒，即可。

酸奶冻：酸奶300毫升，果酱10毫升
200毫升酸奶放入玻璃杯，冰冻凝结，倒入剩余酸奶，冰冻，即可。

撞奶冻：浓鲜奶300毫升，冰沙10克
一边冷冻，一边搅拌奶，约搅30分钟后，倒入冰沙。

冰炫酷：雪碧500毫升，3只香草冰激凌球
雪碧加冰，再加冰激凌球，即可

Answer 2

芒果冰淇淋

　　原料:蛋黄4个，细砂糖40克，玉米淀粉1茶匙（5克），牛奶243ML（1袋），干淀粉1茶匙（5克），鲜奶油300ML（非雀巢淡奶），芒果2个（或其它水果），柠檬汁2汤匙（30ml）

　　做法：

　　1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。

　　2）将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。

　　3）用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。

　　4）趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。

　　5）将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。

　　6）倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。

Answer 3

我推荐的是做法简单！虽然你那些甜品很多，不过我只能满足你一个要求：雪糕
做法很简单的！
我来给你推荐个方法！这是我自己创作的雪糕，挺好吃的！
材料是再简单不过了：模具，两个鸡蛋，1瓶畅优一类的牛奶（有点粘粘的就行了），白砂糖，QQ糖（也可以不用），椰子粉或奶茶、咖啡、香草粉（也可以不用），水果。
1、首先把两个鸡蛋分成蛋清和蛋黄，这里只需要两个蛋黄和一个蛋清。然后把两个蛋黄和一个蛋清合起来搅拌，搅拌时间一定要长一点，这样做出来的雪糕才好看又好吃。
2、搅拌的过程中记得要加糖，可以根据自己的喜好加适量的白砂糖。
3、然后把蛋放一边，拿出一个杯子，把畅优倒进杯子里。喜欢吃旺仔QQ糖的加一个也不错！
4、再把蛋加热，不一定需要微波炉，家里有微波炉的当然也可以使用微波炉注意一定不要在锅里加热，因为还要便加热边搅拌的！搅拌才会使蛋不容易变成状快型。再加热的时间里可以试一下冷热，有点热就差不多可以了，不过本人还是不提倡吃生鸡蛋，还是多热会儿吧！直到试得嘴巴烫的时候就可以了。好！关火！
5、把蛋放到风扇口凉会。一定要等到蛋很凉了才可以噢！
6、现在畅优里的糖基本上已经融化了，就可以把畅优倒进鸡蛋里了。注意一定要边放边搅拌，慢一点，轻一点。搅拌到牛奶和鸡蛋全部混合在一起就OK了！
7、现在可以试一下味道怎么样，不够好的话添加一些料就行，我添的是椰子粉。注意搅拌！
8、拿出你最喜欢的水果，我还是比较推荐草莓的！因为草莓会比较简单！先把草莓的绿帽子摘掉，然后把草莓切成一片一片的，就可以放进刚刚做的冰激凌配料里，想让草莓的味道更加融合在雪糕里，我建议还是把草莓切成碎碎的，注意不要切的太碎，很恶的！
9、把草莓碎放进去，轻轻搅拌，以免草莓碎变成草莓汁！
10、最后就可以放进模具里了，然后去急冻，记住要隔半小时搅拌一次哦！
希望我的回答能够帮到你！

Answer 4

水果奶昔能抑食欲有助瘦身】把喜欢的水果去皮，切成小块，放入搅拌机，加入小半盒牛奶，搅拌半分钟，倒入剩余的牛奶。然后放入冰箱30分钟取出即可。水果和牛奶营养丰富，制作成功后，香浓的牛奶与酸甜可口的新鲜水果完美地结合在一起，成为一杯晶亮清爽的水果奶昔。
【DIY冰激凌奶酪】：准备：牛奶、一包棉花糖、水果（看个人喜爱）做法：1、将牛奶倒入锅内加热;2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化;3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用;4、将水果丁适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏3~5个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
【红糖“煎”苹果】（生理期抚慰女性的绝妙小甜点）】1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融； 2、放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎； 3、直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。
【养颜甜品】①去痘印：薄荷、冰糖热水冲泡冷藏后放入柠檬片②除面部萎黄：薏米黄豆冷水浸泡5小时、榨浆煮沸、放糖和葡萄糖内脂搅拌静置③改善黯沉：西米煮10分钟后过凉水，椰奶煮沸加山药、晾至室温加西米、荔枝、白糖④美白红润：玫瑰茄、玫瑰、冰糖热水冲泡⑤淡化色斑：西红柿、柠檬榨汁加蜂蜜。

参考资料：www.sina.com

Answer 5

爽口三色果冻

原料：鲜橙多橙汁250ml 葡萄汁250ml 牛奶250ml 杏仁粉2汤匙（30克） 鱼胶粉35克

做法：

1）将35克鱼胶粉分成三份。10克用鲜橙多搅拌溶解，10克用葡萄汁搅拌溶解。将剩下的15克鱼胶粉和杏仁粉混合在一起，倒入牛奶搅拌均匀（不要产生颗粒）。

2）将橙汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却2分钟后倒入容器彻底晾凉（约1小时左右）。

3）将杏仁牛奶溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉（约1小时左右）。

4）最后，将葡萄汁溶液倒入锅中加热，用勺子画圈搅拌，沸腾后关火，冷却10分钟后，轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面，彻底晾凉（约1小时左右）。

5）1小时后，最上面的葡萄果冻凝固后，可以将盒子倒扣过来，用工具刻出你喜欢的造型，或用刀直接切成方块或菱形块。更方便的方法是，可以直接用果冻模具制作。

超级啰嗦：

**鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点。

**我不太喜欢在做果冻时，往容器内壁上刷油以便脱模。如果遇到难脱模的情况，可以在脱模前用热水泡一下容器，果冻跟模具接触的面受热分隔，就很容易脱了。

**鱼胶粉和琼脂都可以用来凝固液体，但我觉得用琼脂做果冻口感稍硬，没有用鱼胶粉做那种爽滑和弹性的口感。

**这款果冻的牛奶层因为加了杏仁粉，因此要比其他两种纯液体，多加一点鱼胶粉便于凝固。

**我用了鲜橙多和葡萄汁这两种饮料来做原料，因此不需要再放糖，甜度足够，如果你用水果榨汁做，可能就要根据自己的口味调入少许白糖了。

**没有鱼胶粉可以用qq糖来做，方法是将qq糖放入果汁中加热至融化后冷却即可。qq糖和果汁的比例，大概是1：10