素饺子的做法，韭菜鸡蛋粉条馅素饺子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料韭菜适量鸡蛋八个粉条四两 辅料虾米适量香油适量各种调料适量
步骤
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤11.粉条热水提前泡软
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤22.炒鸡蛋后 剁碎
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤33.韭菜洗净切碎
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤44.中间和面 因为要把面醒一会 所以拌馅之前和面节省时间
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤55.粉条泡软切碎
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤66.把粉条 韭菜 鸡蛋 加上切碎的虾米 盐 香油 各种调料混合搅拌 馅就做好了
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤77.拌好的馅 不要怕先放了盐会出水什么的 因为粉条很吸水的 多放点油 不然馅料会干 不香
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤88.擀饺子皮
韭菜鸡蛋粉条馅素饺子的做法步骤99.成品出炉啦 煮饺子的活 就不传了 主要是做饺子的过程最重要 你学会了吗
小贴士
粉条很吸水的，要多放些油，才不会太干。

Answer 2

韭菜鸡蛋粉条馅素饺子做法
我是先和面，用冷水加少许盐（这样饺子皮不易煮烂）和面，和的稍硬一点。放在一边殇一会，等用时会比较柔软光滑。
韭菜洗净，切成细段，这个都知道，就没图了。
鸡蛋三只（爱吃的可以多打，此处不限量）打散，锅内放稍多的油，下锅煎熟，然后用铲子剁碎。
粉条用热水烫软，洗净，然后剁碎。
把所有材料放到一起，再放上香油拌匀，先放油后放盐，防止盐把韭菜的水分渗出。然后鸡精十三香，有的喜欢可以放饺子料，再拌匀，就大功告成了。

然后就是包了，这是我家的包法，还可以吧。本回答被网友采纳