埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复,从最简单的乡村菜肴开始,均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。
埃及的餐厅主要有三类,以法国菜为主的西餐厅;以埃及菜为主的中东餐厅;以希腊菜、中国菜或仿法老时代菜肴为主的特色餐厅。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类,不吃猪肉类食品,也不用猪皮制品。
当地特色美食:
披塔(Pita):就是一种空心的面包,作为埃及人最重要的主食,它的身影广泛存在于高档餐厅、街边小摊。Pita的制作以玉米和小麦为原料,当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃。
烤鸽子(Hamaam):埃及当地非常受欢迎的传统名菜。烤鸽子里面通常填满了绿麦和米饭,鸽子肉薄,很好入味且烤出来肥瘦适度,酥脆可口,味道甚为特别。
锦葵汤:地地道道的本地绿色浓汤,是用盛产于尼罗河两岸的锦葵加以鸡肉或羊肉、黄油、大蒜等熬制而成。
富尔(Fuul)和塔米亚(Ta'amiyya):可以说是一道非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。
![](http://a.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=6738b4469216fdfad839ceea81bfa062/6a63f6246b600c33479391a5154c510fd8f9a1f1.jpg)
突尼斯8日游大年三十出发
¥14999
![](http://c.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=151775794da7d933bffdec77987bfd25/48540923dd54564e88fcab54bcde9c82d0584fc5.jpg)
阿尔及利亚突尼斯摩洛哥11日游
¥21999
![](http://f.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=ce0cc9418801a18bf0be1a4bab1f2b3e/c2fdfc039245d68891e7fdc9abc27d1ed31b24f1.jpg)
阿尔及利亚突尼斯摩洛哥18日游
¥36800
![](http://g.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=7245f6099beef01f4d4110c1d5ceb513/1b4c510fd9f9d72aa6935f70db2a2834359bbbec.jpg)
热卖爆款土耳其番红花城11日游
¥12999
![](http://e.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=d7461a0dd2c451daf6a304ef83cd7e50/fcfaaf51f3deb48f40c7238dff1f3a292df57833.jpg)
山西定制旅游
¥20
查
看
更
多