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    • 补铁补血的蔬菜和汤品有哪些

    如题所述

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    推荐答案   2017-05-31
    芹菜8.5毫克，香菜5.6毫克，菠菜1.8毫克，韭菜1.7毫克，油菜1.4毫克。
    但菠菜含大量草酸，容易与铁结成难以溶解的草酸铁，使菠菜中的铁的吸收率仅为1.3%，草酸还极易与钙质形成草酸钙，影响钙的吸收。所以，菠菜并非最佳补铁食物，芹菜才是最佳的补铁蔬菜。
    补血的汤品 四物汤 三红汤 百合白果牛肉汤
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