我在06年在北京闵庄那一个小店吃过几次炸酱面面是直接用面粉用一个很多小洞的机器压出来的,面条是女人小指那么大好像就是煮熟了直接挖一大勺子炸酱.就可以吃了,没放其他东西我想知道那个炸酱是怎么做出来的.虽然那时候吃完感觉胃不怎么舒服我南方人.没有那样吃过,应该是不习惯那个面.但酱的味道很好,。。。。。。。。。。能不复制吗,炸酱有很多种做法 根本不知道你们说的是哪里的口味
一道传统的中式面食,好吃不腻
老北京炸酱面怎么做?