黄花鱼又称为黄鱼，肉质鲜美而受到人们的喜爱，每100g的黄花鱼肉就有17.6克蛋白质，这在很多鱼类中较高的，黄花鱼分
大黄鱼和小黄鱼，两者只是品种不同，营养成分还是类似的，如今黄花鱼不仅是餐桌的鱼肴，也是人们手中常吃零食，为何如此受欢迎，下面不妨了了解下。
一、黄花鱼营养丰富
黄花鱼鱼肉中除了含有蛋白质，还有17种氨基酸，
碳水化合物、钙、磷、
铁元素，另含微量元素如硒元素，这些对人体是有益的营养物质，黄花鱼制作称零食后，也保留大部分营养成分，平时吃些可给身体补充营养成分。
二、黄花鱼的口感较好
大黄鱼一般用焖煮、清蒸，鱼肉厚实，
骨刺较大，而小黄鱼鱼肉鲜嫩，骨刺较小，可油炸，或是制作成小鱼干零食，软滑易嚼，牙口不好的人都可食用，口味还多样，有蜜汁的，有香辣的，有
卤味等，人们可根据个人喜欢的口味来选择。
三、黄花鱼好吃，不易让人肥胖
平时大家在吃零食的时候，有一点就较担心，吃了这顿，是不是就肥胖起来。而黄花鱼零食就不同，不仅口感不错，属于鱼类零食，所含有的脂肪量较低，经常吃都是可以的，不易让身体肥胖。如果平时经常健身保持身材的人，都可尝试，能补充能量，也不会影响锻炼出的成果，感兴趣的，可试试小谷熊黄花鱼。
黄花鱼的肉质细腻鲜美，营养丰富，是人们喜爱的海鲜食品。可以新鲜烹饪，或是腌制，也可制作成鱼类零食，方便食用，口味多样，平时都可以备些在家中，老人小孩还都可食用，还可放些在办公室，嘴馋了，尝上一些，鲜香不腻，和同