喝酒碰杯在匈牙利是一种忌讳,这和一百五十年前的一场侵略战争有关。但在具体的细节上主要有两种说法。
普遍为大众所知的一种说法是,奥地利侵略者在杀死13名匈牙利战士后,喝啤酒碰杯,大肆庆祝,引起了匈牙利人的愤怒,自此之后决定喝酒不碰杯,旨在纪念侵略战争中死去的将士,同时让自己将耻辱铭记在心。但这种说法有一些模糊,在很多细节上无法提供证据,虽然广为人知,但也仅仅能够被划分为传说、故事一类。
根据史学家的研究,更为有说服力的一种说法是1849年奥地利军队侵占了匈牙利布达城,并派海因里希·亨茨率兵驻守。匈牙利领导人与亨茨达成交易,约定奥地利军队不伤害平民,匈牙利军队就不继续向西进攻。但亨茨违背了约定,连续17天天炮轰佩斯,导致大量平民伤亡和物质损失。虽然布达城破时,亨茨已经战死,但这并不能平息匈牙利人的悲伤与愤怒。
更令人郁闷的是,奥地利皇帝却将战争中不守约定导致匈牙利平民大量死亡的亨茨视为英雄,在为替他塑造的雕像的揭幕典礼上,奥地利皇帝弗兰茨·约瑟举办盛宴,宴会上众人举啤酒碰杯庆祝。匈牙利人对此举感到压抑、愤怒和无奈,并有了以后喝酒不碰杯的不成文规定,演变至今,俨然已经成为当地一种独具特色的文化。
距离那场战争已经过去50年,匈牙利人或许已经记不清当初为什么要规定喝酒不碰杯,但这种习惯已经深深刻进了他们的骨子里,成为文化灵魂中的一部分。即使是这样一个小小的忌讳,背后也有这样的历史渊源,放在匈牙利经历过的历史环境中,这种行为可能会更好理解,也值得我们的尊敬。