私房茶泛指所有珍藏茶,是人们对茶的美称,指品质极佳的茶。因它们独一无二的品质,以及令人回味无穷的优质口感,而被称为私房茶。因此,私房茶一般不公开对外销售,只会少量卖给懂茶的老熟人。
私房茶目前没有权威的属性标准,也就是说,它可以使任何一种珍品茶,比如极品的龙井、毛尖、大红袍等。珍藏起来后,都可以称之为私房茶。
私房茶的要求很高,茶树需生长在人迹罕至的原生态环境中,在这样的茶山上生产的茶叶,是天然无农药、无污染的。因其生长环境苛刻,其品种特征也更明显,才能成为茶中极品。
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私房茶存放注意事项
1、避免光照
光是破坏茶叶品质的重要因素,长期存储的茶叶要放置在黑暗环境当中,储存茶叶的房间要在窗户上悬挂厚重不透光的窗帘。日光、室内漫散光与灯光的累积照射,也会引起茶质的变质,导致日光臭的生成与茶叶变色。
2、环境清洁
茶叶是一种组织结构疏松的物质,从表面到内部有许多毛细管孔隙,使茶叶具有较大的表面积,因而,茶叶具有较强的吸附能力,就像活性炭样,可以吸收周围环境中的水分与气味。
因此,在存储茶叶时要特别注意周围环境的清洁无异味.要远离厨房、卫生间等环境,不要将茶置于衣柜、 抽屉等易于吸附木材味道的空间。
3、、适度通风
适度的通风可吹散仓储环境中的陈杂气味,并给陈化中的茶补充新鲜的空气与水分,因此存茶房间要适时通风换气。但过度的通风会加速茶香、茶质的流失,所以通风的时间要短、次数要少。
4、温湿适度
仓储中的茶品同水与热之间有着亲和而又矛盾的关系。一方面 ,在空气相对湿度和温度低时,茶品的转化处于停滞状态,如同进入了冬眠一般。另方面,若湿度长期超过85%,茶品则易产生霉变,叶色黯而无光泽
。若温度过高则茶色快速红变,水质变薄且产生酸化。因而,适于茶叶陈化的环境,温度应控制在20至30摄氏度之间,相对湿度介于60%至80%。
私房茶泛指所有珍藏的极品茶,私房茶一般不对外销售,品质堪称茶中极品。
用来制作私房茶的茶叶其生长环境苛刻,首先要长在原生态环境里,人迹罕至的茶山生产的茶,而且无农药,无污染。
采摘标准考究,品种特征明显。其中一个标志就是“结”的茎端很厚,味道和香味都很独特。喜欢喝茶的人通常亲自采茶。但目前国家对私家茶还没有一个权威的标准,不同国家也有不同的看法。
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私房茶和普通茶的区别:
1、专属茶园生产全部施用农家肥,全程不施用化肥、农药、除草剂、促长剂,确保自然生长、纯净无染
2、庄园主私家用茶(庄园私房茶)的鲜叶原料全部产自专属茶园(但并不确定来自某一具体位置),绝不使用外来原料。采摘标准为头春一芽一叶初展。
3、庄园主私家用茶由知名制茶师按蒙顶山茶传统焙制工艺生产加工。
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用来制作私房茶的茶叶其生长环境苛刻,首先要长在原生态环境里,人迹罕至的茶山生产的茶,而且无农药,无污染。
采摘标准讲究,品种特征明显,标志之一就是梗端的“节”粗大,口感香气独特,一般为茶叶爱好者亲自采摘制作的茶叶。但目前国家对于私房茶其实并没有一个权威的标准,各家也都说法不一。
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私房茶和普通茶的区别:
1、生长环境苛刻
是指选用的是山高水远、人迹罕至的茶山生产的茶。不打农药,不施化肥,与丛林共生,几乎处于原生态环境。私房茶更象征着大自然的气息。
2、采摘标准讲究
相对于其它各地的茶的采摘两季,私房茶每年只做春茶,每次只采一季。而且茶树本身由于荒放时间太久,茶树枝干较高,只采制一芽一二叶,故而数量十分稀少。
3、亲自制作
近年来,有不少茶叶发烧友,觉得要买到正宗的货真价实的茶叶很难,于是乎就产生亲自上茶叶原产地的茶山寻找或制作自己的“私房茶”。
4、品种特征明显
私房茶独特的标志之一就是梗端的“节”粗大。粗壮芽头,细长的身姿,像极了高贵的兰花。无论是芽头,还是叶片的背面都布满了细细密密的白毫。
5、口感香气独特
私房茶产自野外,芽头格外肥厚饱满,故而兰花香高且浓,香气高扬、淡淡的未曾驯服的野性。可以说,制作一款真正的私房茶十分严苛讲究。
6、非卖品或少量出售
私房茶是茶叶从业者制作来打算自己喝的茶叶,是非卖品。另外,私房茶是珍藏起来,不公开摆在外面卖的,只卖给懂茶道之人。私房茶在某种意义上,需要有一定的茶叶品质。
近年来,说起绿茶,都会谈到“私房茶”。市场上五花八门,由于目前国家对于私房茶并没有一个权威的标准,各家也都说法不一,不少茶友对于“私房茶”充满了疑惑。
那到底何谓私房茶呢?它又有什么行业标准呢?我们带着疑惑,询问了私房茶茶的经典传承人,多名安徽当地制作绿茶三十年以上的老茶人,以及国家级评茶师之后,最后总结私房茶的四点特征。
即生长环境苛刻,采摘时间严格,品种特征,口感香气独特这四方面的特征。
具体四点:
第一 生长环境苛刻
是指选用的是山高水远、人迹罕至的茶山生产的茶。
不打农药,不施化肥,与丛林共生,几乎处于原生态环境。私房茶更象征着大自然的气息。
第二 采摘标准讲究
相对于其它各地的茶的采摘两季,私房茶每年只做春茶,每次只采一季。
而且茶树本身由于荒放时间太久,茶树枝干较高,只采制一芽一二叶,故而数量十分稀少。
第三 品种特征明显
私房茶独特的标志之一就是梗端的“节”粗大。粗壮芽头,细长的身姿,像极了高贵的兰花。无论是芽头,还是叶片的背面都布满了细细密密的白毫。
第四 口感香气独特
产自野外,芽头格外肥厚饱满,故而兰花香高且浓,香气高扬、淡淡的未曾驯服的野性。
可以说,制作一款真正的私房茶十分严苛讲究。
正如此,我们认真寻找了很长时间,才选到这款来自安徽的2018荒野高级绿茶---徽府私房茶。
徽府私房茶 茶园
这款2018私房茶产自于私房茶的原始发源地之一的安徽省泾县茂林镇。
它位于黄山山脉西麓,是高山绿茶的黄金产区,茶叶枝杆于荒野之中多长了五十多年,枝桠高耸。不仅如此,得天独厚的酸性土壤更能刺激茶叶吸收,非常适合茶树生长。
这片抛荒已久的茶园也是在近几年才发现的。因地处偏僻,采摘困难,长久无人管理,茶树自由生长,如今树龄均已五十多年。
茶树生态保持良好。当地茶农更是珍稀数量本不多的茶树,严格按照一芽一二叶的标准采摘茶料。而且每年只在春季采摘。
清新灵动,这款荒野绿茶周围密布竹林。
茶汤黄绿透亮,轻啜汤水,花香甜润,气韵十足,茶内所富含的物质更为成熟沉稳,
一口下去,甘甜清爽,茶汤顺滑、浓稠,全身上下每一个毛孔都舒展了。回甘中花香萦绕,齿颊留香,满喉是春天的味道。数泡后,杯底香冷透后,有丝丝的兰花韵,闻之令人心情愉悦。花香在舌,毫香在喉。
现如今市场打着野生茶旗号的茶数不胜数, 鱼目混珠更是让茶友购得好茶难上加难。
这款2018年的徽府私房茶成本加上自然存储,价格真心十分良心 为数不多的存量希望且买且珍惜了。当然如果您或许仍有些纠结,咱们有【三泡不满意,免费退货】的承诺,让你无忧购茶。好茶难得,真正不要犹豫。