主料:鸡肉500克、猪肚条150克。
辅料:料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。
1、准备好食材。
2、鸡肉冷水下锅,加入料酒5克,姜片8克。
3、焯水去腥去血沫。
4、将清水加入锅中,放入鸡肉,猪肚条150克,红枣2个,当归3片,党参2克,黄芪2克,枸杞2克,搅拌均匀。
5、继续加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小时。
6、最后加入纯牛奶,继续煲15分钟即可出锅。
7、成品图如下。
鸡可以和很多食物一起煲汤如
阿胶枣乌鸡汤、灵芝鸡汤、乌鸡白凤汤、乌鸡天麻汤、五彩乌鸡丝、乌鸡补血汤、双菇乌鸡汤、乌鸡雪耳汤、乌鸡绿豆汤、滋补乌骨鸡、平菇鸡汤、鸡肉海参汤、艾梗老鸡汤、鲍鱼鸡汤、板栗红枣鸡汤
灵芝乌鸡汤的做法
用料
主料:乌骨鸡400g
调料:食盐适量、灵芝15g做法
1、乌鸡半只、灵芝、姜片
2、乌鸡剁块
3、锅里加入适量的水加入乌鸡焯水
4、焯水后的乌鸡捞起冲洗后放入炖锅,加入姜片和灵芝,注入适量的水
5、盖盖2-3个小时
6、我这个是炖了2.5小时,撇去油沫
7、加入适量的盐即可
参考资料百度百科--鸡汤 制作方法
原来鸡肉和它才是天生一对,一起炖着吃,补肾效果翻倍,小孩子要多吃这道菜,晚上不尿床,成本才10块钱!美食 美味 鸡肉 板栗 补肾食谱