牛奶，是一种营养丰富的乳制品，常喝对健康有益。但是生活中存在很多喝牛奶的误区，干扰了人们的正常生活。今天我们就来说说牛奶那些事儿。
1、牛奶和鸡蛋不能一起吃
牛奶和鸡蛋都含有利于人体吸收的优质蛋白，两者完全可以同食，为人体提供丰富的蛋白质，从而提高人体的免疫力。我们的早餐来一杯牛奶、两片面包，再一个水煮蛋，没任何问题。
2、香蕉和牛奶在一起吃相克
香蕉中含有矿物质钾镁以及膳食纤维等，而牛奶中含丰富的钙，两者在一起吃，不但能做到矿物质的互补，坚持喝有助于安神助眠、稳定血压，还可以起到润肠通便的作用呢。用酸奶和香蕉打成香蕉奶昔，味道口感好。
3、牛奶和豆浆不能一起喝
牛奶含钙高，豆浆含钙低，但含钾镁比较丰富；牛奶含维生素A，而豆浆含维生素E；牛奶里不含膳食纤维的，而豆浆中含有膳食纤维；牛奶里含饱和脂肪，而豆浆含不饱和脂肪及能降低胆固醇的植物固醇，对于心血管健康能起到很好的预防作用。
因此，牛奶和豆浆搭配在一起，是一种完美的组合，可以起到一个营养互补的作用。
特别是对于更年期后的女性来说，牛奶和豆浆一起喝，牛奶提供了丰富的钙质，而豆浆里的大豆异黄酮可以提高雌激素水平，利于钙质的吸收，能更好的促进骨骼的健康，预防骨质疏松。
4、牛奶和果汁不能混在一起喝
很多人说，牛奶和果汁，比如橙子汁、柠檬汁、猕猴桃汁等，不能混在一起喝，感觉混合后牛奶产生了絮状物，是不是变质了？
其实这是由于果汁呈酸性，提前将牛奶里的蛋白质“酸化”的结果。蛋白质酸化变性以后，结构更蓬松，反而更利于消化和吸收。
其实，你把牛奶喝到了肚子里，在胃里消化的第一步，也是胃液先把牛奶的蛋白质酸化，变成乳块状，这样到小肠以后，特别利于小肠的消化和吸收。我们的胃液的酸度，远远高于果汁的酸度。
5、饭前空腹不能喝牛奶
研究发现，饭前30分钟喝牛奶，能控制餐后血糖的上升，而且餐后饱腹感特别的强，这样可以减少进食量，利于控制体重，预防肥胖。
如果吃饭时，同时喝牛奶，虽然也有这种效果，但明显不如餐前30分钟效果显著。因此，对于没有乳糖不耐受情况的人，可以饭前空腹喝牛奶的。
本回答被网友采纳1、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;
2、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;
3、牛奶中的维生素B能提高视力;
4、喝牛奶能预防动脉硬化;
5、牛奶含钙高，吸收好;
6、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
7、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险;
8、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;
9、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长;
10、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
11、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;
喝牛奶的坏处：
1.牛奶呈酸性，会溶解钙，导致骨质疏松;
2.导致蛋白质摄入过量，损害健康;
3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;
4.导致患乳腺癌等癌症的几率上升。
注：
牛奶营养价值虽然高，但是一定要注意不能晨起空腹喝奶。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。此外牛奶不宜加糖煮沸，最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10、牛奶中的维生素B能提高视力；
11、喝牛奶能预防动脉硬化；
12、牛奶含钙高，吸收好；
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。2.晚上喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
人们都知道喝牛奶有很多好处，那么喝牛奶具体有哪些好处，对身体的作用表现在哪里。长期喝牛奶主要有以下好处：
1．牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。
2．可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3．酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。
4．牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。
5．牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
6．牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。
7．牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。
8．牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。
9．牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。
10．牛奶中的维生素B2可提高视力。牛奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。
牛奶虽然好处多多，可是，没有什么事物是十全十美的，牛奶喝得不正确，坏处也是
不少，据专家研究，牛奶最好饭后饮。