怎样做芒果蛋糕?

如题所述

材料:
150克中筋面粉;1/2茶勺小苏打;1/2茶勺盐;110克黄油(BUTTER)或酥油;1个大鸡蛋;150克细砂糖;1个小芒果,去皮切碎;45克椰丝;30克葡萄干,事先用水泡半小时左右

做法:  
1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子,里面垫上锡纸。
2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。
3、在一个大碗混合黄油与砂糖,用电动搅拌器搅拌至松发,然后放入打散的鸡蛋,拌匀。
4、将2分三次加入3,每加入一次都需要拌匀。
5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4,拌匀。
6、把5倒入准备好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后,用一个牙签插入蛋糕中间再拔出,看是否有附着物,如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性,就说明烤好了。
烤好后的蛋糕在室温下放凉之后,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2012-07-24
芒果加少量的水放入料理机中搅打15秒左右。搅打好的芒果泥不用太细腻。
鸡蛋打散成蛋液,加入到芒果泥中拌匀。
加入橄榄油,搅拌均匀。
加入蛋糕粉拌成面糊。把面糊倒入模具的2/3处。烤箱预热180度上下火,放入中下层。烤20分钟左右。烤十分钟的时候可以在面糊里加入芒果果粒。
第2个回答  2012-07-24
tkpkr
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第3个回答  2012-07-24
可以到美食天下搜索学习一下
第4个回答  2012-07-24
在百度上搜一下美食做法 具体的都有