红薯的茎怎样做菜才好吃

Question

如题所述

Answer 1

吃红薯叶茎不要扔，奶爸教你做蒜香红薯根菜火烧，超好吃的农家饭

Answer 2

1、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好；

2、将蒜拍扁，红椒切丝；

3、锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香；

4、然后快速倒入红薯梗翻炒；

5、翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。

介绍：红薯（学名：Ipomoea batatas），又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

形状：红薯的叶片生长一般为椭圆形.圆形。花冠有多种颜色，最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。

营养价值：白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

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Answer 3

我感觉比较好吃的，推荐给你：清炒红薯茎
做法：
1、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好

2、将蒜拍扁，红椒切丝

3、锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香

4、然后快速倒入红薯梗翻炒

5、翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可本回答被网友采纳

Answer 4

用热水焯过，拿蒜泥凉拌

Answer 5

跟辣椒炒好吃 以前在家的时候 觉得那道菜真好吃，现在在外面买的都不怎么好吃 没那味道