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鱼胶粉长期吃会长胖吗
鱼胶粉长期吃会长胖吗
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推荐答案 2015-11-30
鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品。百度上的介绍是这样的,上面说不含脂肪,低热量的。
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琼脂、
鱼胶粉
和明胶有什么区别
答:
食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。
食用后既不会使人发胖
,也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化 。三、应用不同 1、琼脂 ...
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