山楂是酸性食物。
山楂含有多种有机酸。口服后，可增强胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促进胃液分泌;脂肪酶含有山楂，可以促进脂肪的消化;山楂含有维生素C和其他成分，可通过口服增加食欲。山楂对胃肠动力具有调节作用，对痰液状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
扩展资料：
5种常见的酸味食物
1、酸奶：含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。
2、山楂：山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、醋：对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。
4、苹果：富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。
5、柠檬：柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。
参考资料来源：人民网-苹果山楂酸奶醋 这五种酸味食物守护健康
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-03-03
一部分人认为酸味的是酸性食物。一部分人看了点酸碱知识，潜意识认为酸味大部分为碱性。回复问题时候也总拿酸味碱性食物做例子。简而言之，空肚吃完会产生恶心或反胃，等胃酸效应的食品为酸性。山楂为酸性，不信的可以早上空腹做酸碱试验。控制不住的时候可以吃生黄瓜压制酸性副作用。
第2个回答 推荐于2017-12-16
碱性 有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、杨梅等经体内代谢后．对人体的最终影响是碱性的。本回答被网友采纳
第3个回答 2014-04-25
当然是碱性，有消食、降压的作用，中气不足的人少吃为妙，因为它有下气的作用。
第4个回答 2014-04-25
酸性
满意请采纳
满意请采纳