因为把海水鱼放到淡水里，海水鱼原来的细胞代谢渗透平衡被打破，吸入的淡水中盐含量几乎为零，可是排盐系统还会像原来一样排出大量的盐，为维持渗透平衡，海水鱼会不断吸水膨胀，最后因为细胞暴裂导致其死亡。
海水中盐的浓度比鱼血液和体液内盐的浓度要高得多。生活于海水中海水鱼不但没有被腌成“咸鱼”，其体内的盐分也没有增加，依然自由自在地在海里生息繁衍。这是因为海洋鱼类有很强的排盐能力，这种排盐能力与海水的高浓度盐形成一种平衡——渗透平衡。
有一种特殊的膜，被称为半透膜，它只允许溶剂分子通过，不允许溶质分子通过。用半透膜隔开两种溶液，两种溶液溶质不同，但是具有相同的渗透压，也就是膜两侧进出的水量相同，就达到了渗透平衡。渗透平衡广泛存在于生物体内，细胞膜是生物体内一种半透膜，它将细胞内液和细胞外液隔开，只允许水分子通过，而钠离子、钾离子等却不易通过。
生活在海洋中的鱼类，通过呼吸吸入大量盐，海水鱼都有各自的调节方式，能将喝进去的海水中的盐分及时排出体外。如硬骨头鱼类的鳃片中有专门的排盐器官，软骨头鱼类是利用体内尿素的作用来排除盐分。这种吸入与排出是平衡的，所以海水鱼能够自由自在的生存。
渗透平衡是调整细胞内液与细胞外液的水平衡的，一旦打破，会引起生物体的诸多反应。如果细胞由于某种原因脱水，细胞内液浓度升高，细胞外液的水分就会通过细胞膜向内渗透。
若把海水鱼放到淡水里，海水鱼原来的细胞代谢渗透平衡被打破，吸入的淡水中盐含量几乎为零，可是排盐系统还会像原来一样排出大量的盐，为维持渗透平衡，海水鱼会不断吸水膨胀，最后因为细胞暴裂导致其死亡。
扩展资料：
按对鱼类的认识来说，海水鱼终生生活在汪洋大海里，而淡水鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。在生物进化的几千万年间，鱼类生息繁衍，代代相传，造就了生活在不同水域的两大体系。一般说来，地球上海水的含盐浓度为16—47‰(一般为35‰)，而淡水的含盐浓度只有0.01-0.5‰，两者相差悬殊。
鱼类对水环境的盐度适应性很大，各种鱼类能在不同盐度的水域中正常生活，这与其具有完善的生理调节机制有关，但调节作用只限于一定的盐度范围内，否则将影响其生存。
参考资料来源：凤凰网-海鲜为何吃起来不咸也不苦？比河鲜更好吃
2、海水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界海水的含盐浓度要低得多，由于海水中有大量盐分，故比重高、密度大。 根据渗透压原理，海水鱼鱼体组织中的水力，将不断地从鳃和体表向外渗出。
为了保持体内水分平衡，海水鱼便不得不吞食大量海水，以弥补体内的失水。然而，由于大口大口地吞食海水，进入鱼体内的盐分也大大增加了，这样，海水鱼除了从肾脏排除掉一部分盐分外，主要还是依靠鳃组织中的“泌氯细胞”来完成排盐任务。
3、淡水鱼与海水鱼大不一样，淡水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界谈水的含盐浓度要高,也就是说,淡水的含盐浓度低、比重低、密度小，根据渗透压原理，外界淡水将不断地大量进入鱼体，为此，淡水鱼只有通过肾脏，将过多的水分排出体外。
4、不同环境里的鱼类必须生活在可适应的环境中才能存活。
但是，这也不意味着不能生存。。。很多鱼类就生活在富含养分的淡水海水交汇处。关键是适应的过程。本回答被提问者采纳