起酥油如植物起酥油，价格相对其它植物油有一定的优势，没有掺和的必要。目前市场上有花旗起酥、金燕起酥油、红玫瑰起酥油等。详细产品信息可进入食材网中了解。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-09-21
你好！！
小蛋糕皮蛋酥、蛋挞、椰挞时，大多数都会选用人造奶油、起酥油等。
过量食用人造奶油、起酥油、油炸制作的点心，里面包含的“反式脂肪酸”会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。
高果糖浆也被大量运用在制作面包过程中，因为它可使面包具有诱人的深褐色并且质感松软。有资料显示，这种液体甜味料可能会扰乱人体新陈代谢，增加患心脏病和糖尿病危险。
在制作点心时，还会加入食物添加剂、色素，使点心色彩鲜艳，看上去更诱人。但这些食物添加剂中往往含有铅.
倘若制作时点心添加的不全是食用色素，而是混用了工业原料，吃后也会影响人体消化系统，使新陈代谢紊乱。
谢谢！！本回答被提问者和网友采纳
小蛋糕皮蛋酥、蛋挞、椰挞时，大多数都会选用人造奶油、起酥油等。
过量食用人造奶油、起酥油、油炸制作的点心，里面包含的“反式脂肪酸”会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。
高果糖浆也被大量运用在制作面包过程中，因为它可使面包具有诱人的深褐色并且质感松软。有资料显示，这种液体甜味料可能会扰乱人体新陈代谢，增加患心脏病和糖尿病危险。
在制作点心时，还会加入食物添加剂、色素，使点心色彩鲜艳，看上去更诱人。但这些食物添加剂中往往含有铅.
倘若制作时点心添加的不全是食用色素，而是混用了工业原料，吃后也会影响人体消化系统，使新陈代谢紊乱。
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第2个回答 2012-09-21
起酥油有很多种，动物性的，植物性的，合成的，各有各的用途，和别的食用油掺和用将改变其性质和性状，注意一下性价比和使用方便的平衡，关键是你到底做什么用途？