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举例 哪些物质失去水后会发生质变?
如题所述
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推荐答案 2012-09-12
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å¦ï¼CuSO4.5H2O Na2CO3.10H2Oççã
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第1个回答 2012-09-12
一般带有结晶水的物质
例:石膏Ca(SO)4·2H2O、胆矾Cu(SO4)·5H2O、苏打Na2(CO3)·10H2O
FeSO4·7H2O、NiSO4·7H2O、ZnSO4·7H2O
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茶叶与空气中氧结合后,而发生氧化反应的
物质
,主要是茶多酚中的茶儿素和维生素C等,都进入了自动氧化过程,尤其在高温、高湿、多氧条件下,氧化更快,氧化的成分,即转化为其他新的物质,结果使原来组成茶叶色、香、味的成分减少或不复存在,而一些不利于茶叶色、香、味的成分相继产生,使茶叶
发生质变
。
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