如题所述
养殖阳澄湖大闸蟹没有确定的天数,一般春季投苗秋季出蟹重阳节的时候最肥。
养殖阳澄湖大闸蟹少的五个月,但也有两3年才成熟的蟹子。
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟后凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。