“海棠无香，鲥鱼多刺，红楼未完”意思是：海棠花虽美丽却没有香味，鲥鱼味道鲜美却骨头太多，不好下咽；红楼梦小说写的好，却没有写完。很有人生不如意事十有八九的意思，表示时间很少有完美的事物。
这是张爱玲在《红楼梦魇》里的著名话头:
“有人说过‘三大恨事’是‘一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香’，第三件不记得了，也许因为我下意识的觉得应当是‘三恨红楼梦未完’。小时候看红楼梦看到八十回后，一个个人物都语言无味，面目可憎起来，我只抱怨‘怎么后来不好看了？’……很久以后才听见说后四十回是有一个高鹗续的。怪不得……”
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海棠无香，鲥鱼多刺，红楼未完。出自张爱玲的《红楼梦魇》。
张爱玲，中国现代作家，原籍河北省唐山市，原名张煐。1920年9月30日出生在上海公共租界西区一幢没落贵族府邸。
1944年张爱玲结识胡兰成与之交往。1973年，张爱玲定居洛杉矶，1995年9月8日，适逢中秋节，张爱玲的房东发现她逝世于加州韦斯特伍德市罗彻斯特大道的公寓，因动脉硬化心血管病而去世，终年75岁，被发现的时候她已经过世一个星期。9月30日，生前好友为她举行了追悼会，追悼会后，骨灰被撒入太平洋。
参考资料来源：百度百科-人生三恨
鲥鱼纵然鲜嫩美味，却无奈因多刺而没有办法尽兴品尝。
海棠花虽然娇艳美丽，却没有迷人的芳香。
张爱玲用其后半生去陪伴《红楼梦》，珍爱之至。可是《红楼梦》只是一篇残稿，八十回后已“迷失无稿”。高鹗之流又狗尾续貂，《红楼梦》未完，是人生之一大憾事，此三恨也。
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张爱玲的人生三恨是：一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完。
人生三恨是张爱玲在《红楼梦魇》中所说的，为了抒发《红楼梦》未完的遗憾，张爱玲写了《红楼梦魇》。《红楼梦魇》是张爱玲的一部重要作品。 1966年张爱玲定居美国，至1995年离世，期间以十年时间研究《红楼梦》，此书正是张爱玲晚年多年研究的结晶。
书中共收入了其七篇研究文章，包括《〈红楼梦〉未完》，《〈红楼梦〉插曲之一》，《初详〈红楼梦〉》，《二详〈红楼梦〉》，《三详〈红楼梦〉》，《四详〈红楼梦〉》，《五详〈红楼梦〉》。书中对红楼梦的各个时代的不同版本进行了详细的考据和大胆的猜想。
参考资料百度百科-人生三恨
这是张爱玲所说的人生三大憾事：海棠无香,鲥鱼多骨,红楼无尾。意思是说：海棠花虽美丽却没有香味，鲥鱼味道鲜美却骨头太多，不好下咽；红楼梦小说写的好，却没有写完。很有人生不如意事十有八九的意思，表示时间很少有完美的事物。
鲥鱼纵然鲜嫩美味，却无奈因多刺而无法尽兴品尝，此其一恨。
海棠花虽然娇艳美丽，却没有迷人的芳香，此二恨也。
张爱玲用其后半生去陪伴《红楼梦》，珍爱之至。而可叹《红楼梦》只是一篇残稿，雪芹惨淡经营，无奈八十回后已“迷失无稿”。更怒者高鹗之流又狗尾续貂，无视雪芹之血泪！《红楼梦》未完，岂不是人生之一大憾事！怅恨久之，此三恨也。
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有这样一个传说，是上天的玉女在嫦娥那里要了一盆海棠，可这海棠却是王母所有，在玉女离去之时正好撞上来广寒宫的王母。于是，王母怒，捣药杵，玉女被打下凡尘，还有那盆海棠花。
后来人间就开始种植海棠，但是海棠的香魂却随风而散了。多少年过去了，可人间却一直流传着海棠本有天香的传说，但这却只是传说，很久之后人们也便释然了：海棠无香。
海棠花，又名“断肠花”，当初明皇以此花喻贵妃酒醉，殊不知一语成谶，他们的爱无结果，恨断肠。海棠无香，让多少人为之叹息。梨蕊三分白，梅花一缕魂，海棠啊，你若得香，又是哪般？我不知，可却偏偏爱上了这无香的海棠，一如明皇与贵妃的爱情。
如果只是君王与妃子的爱情，哪得千古？如果只是笙歌艳舞，软玉温香，也不过为这盛世再添上一笔罢了，多了烟火味，脂粉香。比翼鸟，连理枝，全是奢望，就像对海棠香味的苛求，明皇与贵妃终究只能相忘。
本回答被网友采纳这个是已故作者张爱玲生前所说的话，海棠无香就是说海棠非常美丽，但是没有应有的花香；鲥鱼多刺就是说鲥鱼味美新鲜，但是因为刺多，吃起来非常麻烦；红楼未完就是说红楼梦作品艺术成就很高，故事情节非常凄惨，一直没有完结令人伤感遗憾的意思。
张爱玲，中国现代作家，原籍河北省唐山市，原名张煐。1920年9月30日出生在上海公共租界西区一幢没落贵族府邸。张爱玲的作品主要有小说、散文、电影剧本以及文学论著，她的书信也被人们作为著作的一部分加以研究。
1944年张爱玲结识胡兰成与之交往。1973年，张爱玲定居洛杉矶，1995年9月8日，适逢中秋节，张爱玲的房东发现她逝世于加州韦斯特伍德市罗彻斯特大道的公寓，因动脉硬化心血管病而去世，终年75岁，被发现的时候她已经过世一个星期。9月30日，生前好友为她举行了追悼会，追悼会后，骨灰被撒入太平洋。
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