假的
一是查硬度：银首饰成色越高质地越柔软，以60克左右的银镯子为例，如用手一拉就开，没有弹力，其成色在95％左右；如有点弹力，成色约在80％～90％；如弹力较大，成色则在70％以下。用手指捏住折弯，成色高的软而柔韧，易弯不易折断；质次的折弯时较硬，或勉强折弯，有的甚至无法用手指折弯；包银的经折弯或用锤子敲几下会裂开；假的就经不起折弯，易断裂。
二是辨色法：用眼睛来识别其成色及真假。成色高的，看上去洁白、细腻、有光泽，并在首饰上印有厂家、店号等标记；成色低的，色呈微黄，做工粗糙；假的银首饰色泽灰暗，不光洁。
三是看茬口：把银饰品剪开或折开，看其茬口的颜色。如饰品柔软，茬口粗而柔，稍带微红，成色约在95％左右；如用手弯折较硬，茬口白而带灰，或略有微红，成色约在90％左右；如硬度较大，茬口淡红色、黄白或带灰色，成色约在80％左右；如弯折坚硬，茬口呈微红、微黄、土黄等色，成色约在70％左右；如茬口红中带黑，或黄中带黑，成色在60％以下。
四是银药抹试：将银饰品在试金石上磨出银道（与试黄金相同），用银药（银药是用银粉与水银混合成软体状）在银道上涂抹，挂银药多的成色就高，挂银药少的成色就低，不挂银药的为假货。
五是抛掷法：成色高的银饰品重，抛在台板上跳不高，有“啪嗒”之声；假的或成色低的则轻，抛在台板上弹起甚高，发出的声音比较清脆。
六是硝酸鉴别法：用玻璃棒将硝酸滴于银首饰锉口处，成色高的呈糙米色，隐绿色或微绿色；成色低的呈深绿色，甚至黑色。
此外，购买银首饰时还要从以下四个方面进行质量挑选：一看焊接，有的银饰品是经过焊接而成的，因此要看焊接是否干净利落，有无假焊或开焊现象。二看光亮度，要求镀色纯正，光亮度强。三看镶面，要牢固、周正。四看钩爪，要看钩爪有无毛刺，是否扎手、刮衣服，佩戴是否方便。
参考资料：http://www.ngsh.gov.cn/xfwq/xfcs/200801/20080114110456_4623.shtml