有谁知道这种蘑菇真菌的真正学名叫什么?闽南德化人叫:麻丝菇。想知道专业学名和功效

产地在福建泉州德化的山林,一般生长在夏季。听老人说要松树林才会有这种菇,柄较长,盖顶黑灰色,表面有灰黑色的类似草灰结成的锥状物(如图)。干炒有很浓的香味,做汤则香味较淡。当地人称“麻丝菇”(闽南语音译)
欲知其名,及营养价值。

看过央视《舌尖上的中国》的朋友一定对这一幕记忆犹新:“用黑陶土锅溶化酥油,放上切好的松茸生片,油温使松茸表面的水分迅速消失,稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽香,这令远离自然的人将此物视若珍宝……”而在德化,也有跟松茸一样的美味——麻丝菇。近日,记者跟随德化县南埕镇连山村的老陈,体验了一把寻找这种藏匿在深山里的美味的过程。
上山的当天,我们起了个大早,六点多就从家里出发了,沿着崎岖的小路在树林中寻找,山上到处都是树木与草丛,而麻丝菇一般就长在低矮的草丛或枯叶中,不认真细看极难发现。
经验丰富的老陈右手拿着镰刀开路,左手拿着袋子,在山上寻找了近一个小时,才发现了第一株麻丝菇。兴奋的老陈摘下后,赶紧拿着让我们拍照。随后,经过半天的寻找,老陈在深山中采摘到了十几株麻丝菇,回家后加工成了一盘难得一见的美味。
麻丝菇黑灰色的外表看起来很不起眼,但尝过它味道的人永远都忘不了它那种奇特的、充满自然气息的香味。麻丝菇通常的做法是干煸,也有人喜欢把鲜麻丝菇用来煮米粉汤,据说,这样能把麻丝菇的香味发挥到极致。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2012-10-08
这是一种腐生菌,一般基质都为粪草混合物,也是在春秋季节才有的
学名是毛头鬼伞,天气干燥时菌盖有鳞片。生长迅速,夏季只需两天就完全成熟了。成熟后变成黑色粘状物,孢子印紫色,开伞时有菌托,和完整的菌环。可以吃,但是最好不要和酒同时食用,追问

拜托,别的地方拷贝过来也得查证下吧,完全是两样

参考资料:巫山短笛

第2个回答  2012-10-18
松果伞菌

这几张照片以及那个帖子的作者(你应该知道他的 名人嘛)所说的 而且据说已经请教专家的 专家说的 信不信由你

另外 就算搜索不到这个词也不奇怪 真菌类那么多 姑且当作是一个没命名的 亚种
第3个回答  2012-10-06
麻丝菇
第4个回答  2012-10-07
就是麻丝菇啊
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